我国的法定分析方法有标准(gb)、行业标准和地方标准等。其中行业标准为仲裁法。
国际组织中与食品质量安全有关的组织主要有国际标准化组织（iso）、世界卫生组织（who）、食品法典委员会（cac）、国际制酪业联合会（idf）、国际辐射防护委员会（icrp）、国际葡萄与葡萄酒局（iwo）。
cac制定的9项标准，包括了食品中农药残留最大标准、兽药最大标准、农药再残留最大，但不包括有害元素和生物毒素的标准。
按照标准的具体内容可将cac的标准分为商品标准、技术规范标准、标准、分析与取样方法标准、一般准则及指南五大类。
国际aoac是世界性的会员组织，但不属于标准化组织。
测定样品中挥发性酸含量时，可用水蒸汽蒸馏样品，将馏出的蒸汽冷凝，测定冷凝液中酸的含量即为样品中挥发性酸的含量。
灭酶法预处理样品中常用的温度是100℃左右。
皂化法是利用热碱溶液处理样品提取液，以除去脂肪等干扰杂质。其原理是利用盐酸－乙醇溶液将脂肪等杂质皂化除去，以达到净化目的。
对样品进行理化检验时，采集样品必须有。
常压干法灰化的温度一般是。
误差的计算结果值可能有正数也可能有负数。
真实值是指某物理量本身具有的客观值或实际值。随着科学技术的进步，检测结果能逼近真值并达到真值。
误差和偏差是两个不同的概念，误差是以真实值作为标准，偏差是以多次测量值的平均值作为标准。
系统误差可以进行修正，随机误差无法进行修正。
某物质真实值为20.3402，测定值为20.3400，则绝对误差为0.0002。
对于普通50ml的滴定管，最小刻度为0.1ml，下列记录数据合理的是。
下列数字中哪个数字的有效数字是三位?
当有一组测量值，其总体标准偏差σ为未知，要判别得到这组数据的分析方法是否可靠，应该选择下列方法中的哪一种？
分析结果的置信度要求越高，即说明置信区间越小。
想得到科学精确的有效数字，必须对检验数据进行多次连续的修约。
拟舍弃数字的最左一位数字等于5，且其右无数字或皆为0时，若所保留的末位数字为奇数则进一，偶数则舍弃。
嗅觉的灵敏度可以通过长时间嗅闻高浓度气味挥发物质进行训练而提高。
食品感官分析的测量活动是根据评价员在视觉、嗅觉、味觉、听觉和触觉方面的行为反应数据，在产品性质和人的感知之间建立一种联系，从而表达产品性质及数量关系。
对于不宜直接感官分析的样品，可将样品以一定比例稀释后，然后再品尝。
食品色彩的饱和度与其新鲜度有关，而色彩的明亮度则与食品的成熟度有关。
作味觉检验时，应按照性由强到弱的顺序进行。
在感官分析中，味觉检验比嗅觉检验更重要。
食品感官分析的组织活动是是感官分析顺利开展的前提。
感冒的人员，不适合做感官分析测试。
判断食品是否掺假掺杂，有时候可以很简单地通过品尝就能得出结论。
嗅觉检验时，应按照性由强到弱的顺序进行。
质构分析是经验式的测量方法，与构成物质的分子基本结构性质和这些分子的聚集性特征有关。
比旋光度是一个无量纲的物理常数。
溶液的折射率一般随着浓度的增大而递增。
相对密度、折射率、旋光度等物理常数可间接地反映食品的组成成分含量。
水的色度是指被测水样与一组有色标准溶液的颜色比较值，测定结果以度来表示。
物理特性分析大多数都是无损分析，这是物理方法分析的特点之一。
水分活度和水分含量都能真实而准确地反映食品中含水的状况。
碳水化合物分析中，对于非还原糖的测定，往往最终会转化为还原糖的测定。
黏度越大的食品，就越不容易变质，因为它的含水量低。
在测量深色食品的还原糖含量时，澄清剂的选择也是一个非常重要的影响因素。
根据化学结构和性质，碳水化合物是属于一类（ ）的化合物。
奶粉中糖分测定时，常选用（ ）作为澄清剂。
（ ）测定是糖类定量的基础。
直接滴定法测定食品中还原糖时，可直接用化学方程式计算结果。
重量法测定的纤维素为粗纤维。
高锰酸钾法测定还原糖不受样品颜色影响。
水分含量测定方法中，直接测定法得到的结果准确度一般情况下要高于间接法。
对于热稳定性好的食品，可以采用高温干燥，温度可采用130℃甚至更高。
可采用蒸馏法测定香料中的水分含量。
直接干燥法可以测出食品中所有的水分。
水分活度是指溶液中水的逸度与纯水逸度之比值，也可以近似表示为溶液中水蒸汽百分含量与纯水百分含量之比。
索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法，可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪，故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
采用罗兹－哥特里法测定乳制品中的乳脂肪含量，需利用氨－乙醇溶液破坏乳的胶体性状及脂肪球膜。
缩水甘油酯是一类致癌性物质。
氯丙醇酯类主要产生于油脂精炼的脱臭阶段。
用高效液相色谱法测定甘油酯组成时，根据色谱图以保留时间定性，以峰高、峰面积定量。
氨基酸测定方法中，邻苯二甲醛法为比色检测方法。（ ）
蛋白质溶液在238 nm波长下有吸收，其吸收是基于蛋白质的芳香环残基的选择性吸收作用。（ ）
蛋白质与福林-酚试剂反应，产生（ ）色复合物。
离子交换色谱分离氨基酸时，（ ）先被洗脱下来。
下面氨基酸的测定方法中，属于荧光检测方法的是。（ ）
酸不溶性灰分反映的是环境污染混入产品中的泥沙及样品组织中的微量氧化硅。
面粉加工精度越高，颜色越白，其矿物质含量就越高。
食品中的待测定无机元素，一般情况下都与有机物结合，以金属有机物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物，释放出被测定成分。
测定贝类中的汞含量可以采用干法灰化的方法，使用缩短时间来防止汞的挥发。
测定总灰分时，可以直接称样后把坩埚放入马福炉中灼烧，灰化结束后，待炉温降至室温时取出坩埚。
食品中所有酸性成分的总量就是总酸度，它包括未离解的酸的浓度和已离解的酸的浓度。
牛乳酸度可以用°t来表示，指的是滴定10ml牛乳所用去的0.1000 mol/l氢氧化钠的体积数。
被测溶液的h 浓度就是食品样品的有效酸度。
新鲜的油脂常常是中性的，不含游离的脂肪酸，因此测定油脂的酸度就可以判断油脂的新鲜程度。
食品中酸的种类很多，分为有机酸和无机酸两类，主要是无机酸
脂溶性维生素进行皂化时，为防止维生素的氧化分解，可加入抗坏血酸保护。
长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病，所以平时我们要多摄入维生素，多余的维生素会排出体外，不会引起维生素中毒。
微生物的生长与它们对某些特定的维生素的需求有关，因此在微生物分析法中，将某些微生物在含维生素的样品抽提液中的生长速率，与在含已知量维生素对照溶液中的生长速率进行对比，从而得出样品中该维生素的含量。
维生素a极易被光破坏，实验操作应在微弱光线下进行。
二硝基苯肼法可用于测定食品中总抗坏血酸的含量
薄层色谱法测定食品中糖精钠时，是在酸性条件下用乙醚提取。（ ）
苯甲酸和山梨酸沸点均较低，都可用气相色谱法测定。（ ）
hplc法测定食品中糖精钠含量，样品加热除去二氧化碳和乙醇后须（ ）处理。
hplc法测定食品中合成色素时，在一定的柱长下，色谱峰的宽度主要决定于色素在色谱柱中的。（ ）
午餐肉中亚硝酸盐测定时，样品以（ ）除蛋白质。
我国“食品中污染物标准（gb 2762-2012）”中规定食品中的污染物，包括除农药、兽药和真菌毒素以外的污染物。
食品病原微生物的检测可以主要使用生化检测和分子生物学检测方法。
辐射保藏技术属于一种冷杀菌技术。
生物芯片法用于转基因食品检测，具有高通量、微型化、自动化和信息化的特点。
检测塑料包装制品中丙烯腈含量常使用的是液相色谱法。
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料；转基因食品；保健食品。
如某食品原料与已公布的新食品原料在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、应用人群、采用工艺和质量要求基本一致，可界定为非新食品原料。
据新食品原料可能的潜在危害，选择必要的其他敏感试验或敏感指标进行毒理学试验，或根据专家评审委员会的评审意见，验证或补充遗传学试验。
卫生计生委新食品原料的安全性审查结论，对符合食品安全要求的，准予许可并予以公告；对不符合食品安全要求的，直接给予不予许可的公告。
其他新研制食品原料，应对其来源、主要成分理化特性和化学结构，相同或相似物用于食品的情况等方面进行说明。
天然蜂蜜中不应含有β-呋喃果糖苷酶残留。（ ）
dna的稳定性优于蛋白质。（ ）
近红外光谱不能反映含氢基团（如c-h、o-h、n-h等）振动的倍频和合频吸收。（ ）
红茶籽油和葵花籽油中均含有丰富的。（ ）
碳稳定同位素比值是指在某一物质中碳的两种同位素( )的比值？
转基因食品已被确认为不安全食品。
辐照食品都是安全的。
高温油炸食品中存在着多种食品安全隐患，例如丙烯酰胺的形成。
食品病原微生物的检测目前常用的分析方法主要有化学法和生物法。
水分活度高的食品，在长期保存过程中也会产生多种有毒有害物质。
泳移可使染色获得均匀的染色效果。
轧余率是浸轧后织物上带液质量占轧后湿布质量比。
颜色的三属性分别是色相、明度和饱和度。
染料拼色的三原色是红、黄、蓝(这里的红即减法混色的原色品红，蓝即是减法混色的原色青色)。
织物浸轧染液烘干时，为了防止织物上染料的泳移，烘筒温度通常应（ ）。
下列不属于轧染染色方法的特点是（）
浴比为1：10则表示1克织物需要用（ ）
轧染时易产生头深尾浅现象的本质原因是（ ）。
当轧车轧液不匀时，极易产生（ ）
下列属于轧染方法的特点的是（ ）
上染过程的四个阶段中，决定上染速率的阶段是染料在纤维中的扩散阶段。
拼色时，选用半染时间相近的染料不容易获得前后一致的色泽。
通常，纤维的ζ电位与热力学电位符号相反，主观题绝对值较低。
在实际染色过程中，如直接染料染色过程中，加盐可以降低纤维表面的动电层电位。
在大多数染色体系中，染料的上染过程是吸热反应，因此高温会使染料解吸。
符合朗缪尔吸附等温线的染色过程，其染料在纤维中的吸附是非定位吸附。
符合弗莱因德利胥型吸附等温线的染色过程，存在染色饱和值。
提高染色温度，平衡上染百分率（ ）
半染时间即达到平衡上染率一半所需要的时间的半染时间短，表明（ ）
对于棉、黏胶和蚕丝等亲水性纤维，染料分子在纤维上的扩散特点可以用（ ）模型来说明。
对于匀染性直接染料，染色时温度不宜过高，也无需加入大量电解质。
直接染料染棉织物时，往纤维内部的扩散符合自由体积模型。
结构比较复杂的直接染料由于与纤维之间的亲和力较高，因此只需控制温度就能达到较好的染色效果。
直接染料与纤维分子之间通过范德华力和氢键结合。
固色后处理主要是解决直接染料的湿处理牢度低、褪色和沾色等问题。
直接染料的固色剂包括（ ）。
使用直接染料染纤维素纤维时，中性电解质起（ ）作用
直接染料在纤维内部的扩散吸附符合（ ）吸附等温线。
扩散速率高、对纤维亲和力低的直接染料，宜采用低温染色。
对于结构简单的染料，其溶解性好，对纤维亲和力差，扩散速率高。
活性染料的反应性主要决定于活性基的结构与性质。
纤维素分子中葡萄糖剩基的三个羟基反应性不同，从羟基亲核反应性来说，第2位的羟基反应性强。
活性染料的化学结构通式中w-d-b-re, w是指水溶性基团，re是指反应性基团。
活性染料一般都按照活性基分类。
在较低温度和碱性较弱时，均三嗪环上二个氯原子可与纤维发生反应。
活性染料的反应性主要决定于燃料母体的结构与性质。
纤维素分子中葡萄糖剩基的三个羟基反应性不同，从羟基亲核反应性来说，第4位的羟基反应性强。
活性染料的母体一般是简单的酸性或直接性，所以具有较低的直接性和良好的扩散性。
活性染料的水解反应属于亲核取代或亲核加成反应，对于亲核加成的水解反应，α碳原子上的氢原子越易解离，越易发生消除反应，水解断键速度越快。
羊毛纤维不耐碱，一般需要在弱酸和中性介质中进行染色，与羊毛反应的主要是巯基和氨基，染料主要与羊毛中的氨基反应。
还原染料隐色体染色与悬浮体轧染相比较，匀染透染性较好。
还原染料的隐色体电位绝对值越大说明该还原染料越容易被还原。
还原染料经过还原称为隐色体后颜色会发生变化，比原来的染料状态颜色要浅。
还原染料的干缸还原法并不是将染料直接在染浴中进行还原。
还原染料的细度会影响染料的还原速率，因此，还原染料研磨时粒径越小越好。
还原染料还原速率的大小与还原电位（ ）
还原染料的还原条件如温度及烧碱浓度等与还原染料的还原速率（ ）。
还原染料染色，在染后皂煮时，若皂煮过久。染料分子凝聚过大，则一般会引起（ ）
已知某还原染料的亲和力小，聚集性低，扩散速率大，则浸染时适宜采用（ ）
染料的还原是一种多相反应，染料颗粒的大小直接影响发生反应的固体与水界面的接触面积大小和反应的概率。
酸性媒介染料是一类能与金属媒染剂形成螯合结构的酸性染料。
酸在匀染性酸性染料染色时起促染作用，在耐缩绒酸性染料染色时起缓染作用。
中性电解质在匀染性酸性染料染色时起缓染作用，在耐缩绒酸性染料染色时起促染作用。
锦纶的氨基含量比羊毛低得多，但是在使用同一种酸性染料在相同条件下染色时，染料对锦纶的亲和力高于羊毛。
蚕丝多采用弱酸性染料染色，且不能长时间沸染，否则容易出现灰伤疵病。
锦纶的氨基含量比羊毛低得多，其染色饱和值低，染料分子主要靠范德华力和氢键与纤维结合，但是拼混染色时却不容易获得均匀一致的颜色。
由染料的配伍性比值可知，当两种酸性染料的配伍性比值k=1时，染料的相容性最好，k为两种染料的配伍指数（相容性指数），是两种染料的扩散系数、磺酸基数和亲和力的函数。
蚕丝和锦纶染色后通常都需要阳离子型固色剂进行固色，以提高湿处理牢度。
1:1型酸性含媒染料染色时必须加入较多的酸以使纤维上的氨基离子化，利于形成离子键的结合，起到促染的作用。
酸性媒介染料的整个染色过程包括两个方面：染料的上染和媒染处理（即染料与金属离子反应生成络合物）。常用的媒染剂是重铬酸钠（或钾），俗称“红矾”。
分散染料不溶于水，主要借助分散剂分散在染液中，形成稳定的悬浮液。
分散染料结构和性质越相似，其染色加和性越显著。
分散染料染色ph通常控制在5-6之间，既防止染料离子化，又防止高温染色时涤纶低聚物的析出，减少焦油化问题。
提高涤纶的染色温度，有利于涤纶大分子链段的运动，提高染色亲和力和染色饱和值。
涤纶纤维的热定型温度越高，大分子链运动越充分，通常热定型后其玻璃化温度越高。
载体染色时，随载体用量的增加，染料的上染量会不断增加。
从染料结构方面，影响分散染料溶解度大小的因素有（ ）
分散染料在染浴中的存在状态主要有（ ）
分散染料高温高压染色法的染色温度一般在130℃。
涤纶用分散染料染色后还原清洗通常采用的化学品为na2s2o4。
阳离子染料的配伍指数越小，染料对纤维的亲和力就越低，上染越慢。
阳离子染料主要通过共价键、离子键和氢键与腈纶纤维进行结合。
“竞染”是亲和力低的染料取代纤维上已上染的亲和力高的阳离子染料。
配伍指数越高，阳离子染料对纤维的亲和力越高，上染速率越快。
阳离子染料对腈纶纤维的上染属于定位吸附，符合能斯特型吸附。
阳离子染料主要对象是（ ）。
使用阳离子染料染腈纶纤维时，中性电解质起（ ）作用。
阳离子的染色特性包括（ ）。
阳离子染料的配伍指数是反映（ ）的综合指标。
常用的缓染剂包括下面哪几类（ ）。
羊毛锦纶混纺物染深浓色的时候，羊毛吸收的染料数量少于锦纶。
多组分纤维纺织品只是将功能不同的两种纤维混合使用。
羊毛腈纶混纺物一浴法染色时，加入非离子型的抗沉淀剂可以防止阴阳离子聚集沉淀。
分散/还原染料组合对涤棉织物染色时有严重的分散染料对棉纤维沾色问题。
涤棉织物留白染色只能棉织物留白。
羊毛腈纶混纺物染色，染色温度提高和沸染时间越长能够增加阳离子染料对羊毛的沾色。
羊毛腈纶纺织品染色只能用二浴法染色。
在羊毛锦纶混纺物染色时，染料的磺酸基越少，越倾向于优先分配到（ ）纤维。
羊毛腈纶纺织品染色，阳离子染料对羊毛沾色的原因是阳离子染料能吸附在羊毛的（ ）
分散染料/活性染料染料组合可以用于涤棉混纺织物的染色。
滚筒印花机，开创了机械印花的先河，很大程度上提高了印花效率。
纺织品印花的花纹图案可来自于电脑设计、照片等。
目前，数字喷墨印花已成为纺织品最重要的印花方式。
同一种染料的固色原理会随着染色或印花工艺的不同而发生较大改变。
不同类别的染料、颜料不能共同对纺织品进行印花。
印花成品的检验包括内在质量和外观质量检测。
感光胶中的成膜剂一般为溶剂型高分子物质。
重铬酸盐感光剂的感光效果好，对环境的危害比重氮型感光剂小。
与平网印花相比，圆网印花的制版成本更高。
计算机的在线测色技术以及在线称量系统都是属于自动化程序控制以及利用高新技术加强工艺过程的在线监测、质量控制等先进的生产手段。
印花可以认为是对纺织品的局部着色。
糊料不应具有吸湿能力，以防止在汽蒸时发生渗化。
海藻酸钠糊可适用于大多数染料，由其是活性染料的印花。
相对于天然糊料，合成增稠剂成糊率更低。
天然糊料比合成糊料更适宜于涂料印花。
假塑流型印花色浆具有剪切变稀现象。
粘度在等温条件下和时间有依赖关系的不可逆变化叫做触变性。
色浆的印花粘度指数值与糊料的用量无关。
混合糊料的印花粘度和粘度指数都具有加和性。
色浆的流变性主要由色浆中染料、颜料的性质决定。
乳化糊的主要成分为水溶性高分子物质。
无机颜料的耐抗性比有机颜料差。
颜料对纺织品一般具有较高的亲和力。
粘合剂相对分子质量越大，粘合牢度就越高。
粘合剂与纤维分子的内聚能或极性相近时，二者不容易发生结合。
与染料印花相比，颜料印花的颜色更鲜艳，耐晒牢度更高。
颜料印花纺织品的各项牢度虽然较高，但手感不佳。
酞菁颜料主要包括蓝绿两种色系。
通常来讲，纤维比表面积越小，黏合剂对其越不易黏着。
自交联型黏合剂在应用时要严格控制用量，否则对手感极为不利。
和防染印花相比，拔染印花对纺织品造成的损伤更大。
防染盐s是弱还原剂，能克服活性染料印花时的色浅或色变缺点。
活性染料的固色率越低，白地沾污现象就会越严重。
活性染料是纤维素类纺织品印花最常用的染料。
印花用染料的纯度一般比染色用染料更高。
海藻酸钠和玉米淀粉都是活性染料印花常用的糊料。
蜡印是一种典型的拔染印花方法。
柠檬酸等有机酸不能用于活性染料防染印花。
采用高温焙烘固色时，尿素可与乙烯砜型活性染料配合产生良好的印制效果。
雕白粉是拔染印花中应用最广的拔染剂。
we will study together some knowledge about（ ）.
sometimes, the obstacles in the way of trading affect the mutual relationship （ ）
（ ） gives consumers and countries the opportunity to be exposed to new markets and products.
international trade is the exchange of goods and services between （ ）.
in 2015, governments quietly added（ ） trade restrictions. these included tariffs, government subsidies to domestic industries, and anti-dumping legislation.
the only way to boost exports is to make trade （ ）overall.
international trade lowers the （ ） of products through competitive advantages, but it can lead to harm for communities and nations.
workers in ( ) nations who need jobs that pay ( ) than their counterparts in other parts of the world are sometimes replaced by foreign workers.
as far as history goes, the egyptian coastal sailing ships were trading as early as around （ ）bc.
the world’s biggest container ships are about （ ） feet long, 400 meters, the distance around an olympic running track.
the concept of "（ ）" was first introduced by historians a. g. hopkins and christopher bayly.
which one is not belong to supranational institutions ? ( )
competition is often considered to be the（ ）of cooperation, however in the real world, mixtures of cooperation and competition are the（ ）.
which one is not belong to the level of economic competition?
the broadest form of competition is（ ）.
（ ） economies such as singapore, japan and south korea tend to emphasize education by allocating a large portion of the budget to this sector, and by implementing programmes such as gifted education.
the （ ） is that a person or business succeeds because they understand you can`t be everything for everybody.
（ ） in marketplaces for the same customers ultimately leads to a race for businesses to produce products quickly, in addition to lowering costs, to keep customers happy.
consumers enjoy a ( ) variety of similar items for ( ) money.
today, going global is not only a ( ), it is almost a ( ).
in 2018, regardless of tariffs imposed by the trump administration, china’s annual trade surplus reached a record of （ ） billion.
human communication is unique for its（ ） use of abstract language.
written communication （ ） emerged through the use of pictographs.
business communication is （ ） sharing between people within and outside an organization that is performed for the commercial benefit of the organization.
（ ） are often due to the nature of the environment.
（ ） are important in documenting the activities of any department.
founded in （ ） by shankar is the association for business communication (abc), is "an international organization committed to fostering excellence in business communication scholarship,research ,education, and practice."
with membership of more than （ ） technical communicators, it's the largest organization of its type in north america.
（ ） is the provision of service to customers before, during and after a purchase.
the average value of each lost relationship across all countries surveyed is （ ） per year.
in the （ ）, personnel administration focused mostly on the aspects of hiring, evaluating, training and compensating employees.
remember （ ） term relationship is the real resource for your business expansion and more profits.
writing “first letter” to your potential business partner is the （ ） step for opening business for international trade.
nowadays （ ） is a pretty common communication tool for businesan to deal with something like talking about goods, services, complaints, agreements, etc.
（ ）allows people in different locations to hold interactive meetings.
（ ）will serve as the direction, the reference, and the path of your details.
（ ）sentences are acceptable and sometimes essential to making a point in（ ）writing.
when you're writing to someone who went out of their way for you ,people really appreciate （ ） letters.
write （ ） type of letter when you want to extend a business invitation, such as an invitation to a party or other event.
if your letter is too （ ）, the reader will be inclined to skim its contents and end up with an（ ） idea of the exact problem .
a business （ ） is a blueprint that will guide your business from the start-up phase through establishment and eventually business growth, and it is a must-have for all new businesses.
starting a（ ）business doesn't have to require（ ）money, but it will involve some initial investment as well as the ability to cover ongoing expenses before you are turning a profit.
your business name plays a role in almost（ ）aspect of your business, so you want it to be a（ ）one.
（ ） are made up of two or more people and any profits, debts and decisions related to the business are a shared responsibility.
（ ） involve you using another company’s successful business model to create your own shop, restaurant etc.
（ ）are truly egalitarian(平等主义) form of business that is formed to meet the mutual needs of the workers.
the best way to start an application letter is to mention （ ） you found the job opportunity and how your strengths can benefit the employer.
read the job application（ ）and become（ ）with the requirements for this job.
hard plastic chairs should only be used for （ ） meetings to keep employees focused and comfortable.
add additional lighting beyond overhead lighting to the room to soften the atmosphere and make（ ） meetings（ ）visually straining.
while for business manner, for banquet, the honor seat is for host （ ） host, and the inferior seat is for host no.2 .
（ ） people prefer long table to round table when entertaining friends.
in social and business settings, seating arrangements can be a powerful way to either encourage（ ） relations or create negative（ ）communication.
when inviting someone into your office,you are supposed to invite and direct them on （ ） to sit.
the power position in a meeting being held at a rectangular table is always in the （ ） facing the door, where the person can see who is coming and going.
in the car, the back seats from right to the left ,the right one is more （ ） than the left seats.
when shake with people, the （ ） first .
when exchange name cards, usually ,（ ）official give theirs to（ ）official .
（ ）is the party to whom the order is addressed and who is to pay the money.
（ ） is the act that the drawee writes down the word “accepted”, marks the date and signs his name across the face of the bill.
（ ） issued by a banker on another bank.
（ ）issued by a trader on another trader or on a bank.
（ ）without shipping documents attached.
（ ） is the bank that makes payment to the beneficiary against presentation of stipulated documents.
the （ ） buys the exporter’s draft and makes payment to the exporter.
（ ）is an important branch of international business. carriage of goods takes place by road or rail, inland waterway, sea and air.
by comparison, （ ） is the best way to keep good will and friendly feelings between the buyer and the seller.
水产品是（ ）生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。
鲍鱼、海螺、蛏子、蛤蜊等，一般统称为（ ）
食用水产品时我们要注意（ ）
以下表述错误的是（ ）
鱼按其新鲜程度可分为（ ）3种。
新鲜的鱼适合（ ）做法。
在选购水产品时必须三动是指（ ）
鲜鱼的眼睛凸起，表面用手触摸时粘手，并呈微蓝色。（ ）
鱼处理的步骤包括（ ）
水产品保鲜温度在（ ），其保鲜期一般比冷却鱼延长1.5～2倍。
（ ）鳞为白色，体肥，尾秃，肉质发面，肉略有酸味。
质量上好的鲫鱼，以（ ）季捕捞的野生鲫鱼为佳。
（ ）与鲢鱼、鳙鱼和青鱼合称为“四大家鱼”。
现在广泛分布于我国除青藏高原以外的平原地区。（ ）
鳜鱼比较喜欢以（ ）为食。
鳙鱼头比鲢鱼头大，颜色发白。（ ）
（ ）与松花江鳜鱼，长江鲥鱼、太湖银鱼并称“四大名鱼”。
（ ）为凶猛肉食性鱼类，为淡水养殖业的害鱼之一。
（ ）是四大家鱼中肉质最好、营养价值最高的品种。
我国沿海的带鱼可以分为（ ）两大类。
皮肤病患者不适合吃虾蟹类海鲜，易引起皮肤过敏。（ ）
青虾体色的深浅常随生活的水质环境而起变化，水质清澈、透明度较高时，虾体色浅淡，在水肥透明度小的环境，虾体色变深发暗。（ ）
用烧碱泡发不新鲜的青虾虾仁后，虾仁会变得和鲜虾仁一样，可以正常食用。（ ）
海虾不宜与茶叶、含有丰富鞣酸的一些水果合用，会人体肠胃，造成腹痛、腹泻等症状。（ ）
鲜活的虾蛄壳色碧绿且有光泽，手按之则坚实有弹性;将死或已死的虾蛄色泽灰黄，无光泽。（ ）
选购河蟹要“五看”。一看蟹壳，二看肚脐，三看螯足，四看活力，五看雄雌。（ ）
龙虾可与下列哪些食物一起食用？（ ）
下列哪些虾属于海虾（ ）
虾蛄又可称为（ ）
下列哪些是河蟹的“四味”（ ）
章鱼和枸杞搭配能够滋补，养颜。（ ）
鱿鱼，又叫枪乌贼、柔鱼、笔管。（ ）
“切花”是烹调章鱼时，最常用的刀法。（ ）
以下说法中，错误的是（ ）
下列四种说法中，错误的是（ ）
下列说法中，错误的是（ ）
以下四种说法中，错误的是（ ）
牡蛎壳中90%以上成分是碳酸钙。（ ）
章鱼和薏米搭配能够补血润肺。（ ）
食用鱿鱼会导致体内胆固醇含量增高。（ ）
海参，呈圆筒形，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异，海参触手的形状是分目的重要依据。（ ）
急性肠炎者、菌痢者、咳痰者、湿邪阻滞者适合食用海参。（ ）
海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。（ ）
海胆可食用的部分是其生殖腺，又称为海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏。（ ）
海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。挑选海胆的方法主要是看和触。（ ）
下列哪些是我国常见的海参种类（ ）
海参不可与下列哪种食物同食（ ）
下列关于海参发制方法描述错误的是（ ）
下列哪些是我国常见的海胆（ ）
下列哪些食物不宜与海胆同食（ ）
紫菜，生长在温带浅海的岩礁上，喜活于波浪平静,盐度稍低，含磷量较多的水域中。（ ）
紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的80%。（ ）
紫菜中维生素c的含量比桔子高，紫菜是天然维生素b12的理想来源。（ ）
脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛者、孕妇不适合食用海带。（ ）
裙带菜，又名海芥菜，还被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库。（ ）
下列哪些是紫菜中所含有的营养物质（ ）
海带中（ ）含量，含量非常高，干品一般在3%~ 4%，有的高达6%~7%。所以海带是甲状腺机功能低下者的最佳食品。
正常的海带是（ ），经盐腌制或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。
裙带菜含（ ）量是牛奶的10倍，含（ ）量是牛肉的3倍。（ ）
选购裙带菜时应从哪些方面观察（ ）
干贝素有“海鲜极品”的美誉。是我国著名的海产“八珍”之一，为名贵的水产品。（ ）
干贝富含蛋白质、糖类、维生素b2和钙、磷、铁等矿物质，其中蛋白质含量超过60%，矿物质的含量也远在鱼翅、燕窝之上。（ ）
“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”这两句诗是古人对海米的描写，海米是我国著名的海味品之一。（ ）
海米中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，常食海米是缺钙者补钙的较佳途径。（ ）
新鲜海蜇含水分90%以上，可以食用。（ ）
生食甲鱼血和胆汁是不科学的，因为甲鱼体内含有的寄生物水蛭虫卵很容易进入人体内生长繁殖，并大量吸食人的血液，导致饮用者中毒或患严重贫血症。（ ）
购买鲜蛙时，应选择（ ）
下列人群中不适宜食用咸鱼的是（ ）
鱼翅是一种不完全蛋白质,鱼翅缺少一种人体必需的氨基酸（ ）
将水发鱼鳔与（ ）一起蒸熟透食用，有补气和血，润肺健脾等功效，对肺结核、脉管炎、胃癌、食管癌等症有辅助治疗作用。
“新市场财政学”理论是西方财政学的一个流派。（ ）
财政是治理的基础和重要支柱（ ）。
职能与财政职能有密切的内在逻辑关系。（ ）
财政学涉及的基本原理是与社会的财政关系原理以及内部间的财政关系原理。（ ）
财政收入就是财政资金的来源。（ ）
现代财政学研究出现了跨学科的趋势。（ ）
财政学的社会学基础是说财政学的研究范围扩展到了社会学领域。（ ）
公共选择理论的代表人物是布坎南。（ ）
任何管理，解决的都是两个基本问题：一个是管理的整体组织框架，即管理体制，另一个问题就是管理的实施顺序，即管理程序。（ ）
国有企业财务是构成财政学科体系的一部分。（ ）
财政伴随着人类社会的产生而产生（ ）。
有了财政现象就有了财政概念（ ）。
财政在我们是一外来语（ ）。
“财政”一词最早于13—15世纪出现在英文中。（ ）
财政分配的主体是( )。
政治权力在经济上实现自己的形式是( )。
财政本质的社会特征可概括为：( )。
迄今为止由于社会生产方式及由此决定的类型不同，财政经历了（ ）。
公共财政是( )。
我国的经济职能是组织经济建设的职能具体有（ ）。
的公共支出（ ）。
混合产品的供给，（ ）。
财政分配中的量入为出的含义是（ ）。
财政支出所强调的公平原则是（ ）。
一般来说，下列哪些物品是纯公共物品（ ）。
人类社会的需求总体上可分为公共需求与私人需求。（ ）
公共物品的主要提供者是。（ ）
国防作为公共物品主要体现在它的非竞争性上。（ ）
一般来说，纯公共物品只能由来提供而不能由市场来提供，这是由市场运行机制和运行机制的不同所决定的。（ ）
公共物品的享用和私人物品一样也可以分割和量化。（ ）
财政支出按具体用途分为（ ）。
以下不属于按职能对财政支出分类的是（ ）。
下列的财政支出中，属于按财政支出功能分类的是(abd)。
财政支出占gdp的比重比财政收入占gdp的比重更能反映实际情况的理由有（ ）。
按费用类别对财政支出分类，能够揭示执行了哪些职能以及侧重于哪些职能。（ ）
补助支出、债务利息支出属于购买性支付。（ ）
购买性支出所占的比重大，财政活动对生产和就业的直接影响就大。（ ）
转移性支出直接表现为购买商品和服务的活动，体现的是的市场性再分配活动。（ ）
支出经济分类与支出功能分类从不同侧面、以不同方式反映支出活动。（ ）
衡量财政活动的规模，通常使用财政支出占国内生产总值(gdp)的比重作为指标。（ ）
购买性支出反映了在市场交易活动中对社会资源直接配置和消耗的份额。（ ）
社会消费性支出满足的是纯社会公共需要，是执行经济职能的保证。（ ）
国防是典型的纯公共产品，国防只能采取公共生产、公共提供的方式。（ ）
介入教育，可以避免收入差距和教育不公平的因果循环累积，实现一定程度的起点公平。（ ）
社会总投资包括投资和非投资，追求社会效益最大化是非投资的最主要动因之一。（ ）
下列医疗卫生产品中，主要应该由微观主体承担的是( )。
下列关于基础科研表述正确的是（ ）。
基础设施的特点主要有：（ ）。
下列项目中，属于财政对农业投资范围的是( )。
在一国财政支出结构中，购买性支出所占的比重越高，财政发挥收入分配职能就越强。（ ）
转移性支出包括（ ） 。
转移性支出在各国的财政支出中所占的比重不大。（ ）
转移性支出是单方面无偿的支出。（ ）
下列内容中不属于现代社会保障制度的基本特征（ ）。
世界各国均采用相同的社会保障制度（ ）
社会救助是（ ）。
社会保障制度的构成项目中，社会保险是社会保障制度的核心。（ ）
税式支出是指为了取得一定的税收而支付的代价，比如办税经费。（ ）
财政补贴与社会保障支出的区别主要表现为在对价格的影响上。（ ）
目前我国财政补贴的主要内容是企业补贴和（ ）。
财政收入是为满足支出的需要，依据一定的权力原则，通过财政集中一定数量的货币或实物资产收入。（ ）
非税收入是指通过合法程序获得的除税收收入以外的财政收入。（ ）
债务收入是财政以债务人的身份，按照有借有还的信用原则从国内取得的借款收入。（ ）
改革开放以来，我国财政收入的相对规模呈现不断上升的趋势特征。（ ）
我国财政收入占gdp的比重明显低于国外水平。（ ）
生产技术水平不会影响财政收入。（ ）
从社会产品价值构成看，m是财政收入的主要来源。（ ）
第三产业是我国财政收入的主要来源。（ ）
和地方财政收入、各地区财政收入规模存在地区差异性。（ ）
c是补偿生产资料耗费的价值部分，不可以构成财政收入。（ ）
税收是财政收入的一种方式。（ ）
税收的固定性是税收三性的核心。（ ）
税收的强制性是由税收的无偿性决定的，是税收最明显的形式特征。（ ）
纳税人是税法规定的直接负有纳税义务的单位或个人。（ ）
负税人和纳税人是一回事。（ ）
征税对象是税法规定的征税目的物，亦称课税客体。是征税的根据，包括商品、所得、财产。（ ）
税收负担具体体现的税收政策，是税收的核心和灵魂，直接关系到、企业和个人之间的利益分配关系。（ ）
以纳税人实际承担税收负担的量度为依据，可以将税收负担分为名义税收负担和实际税收负担。（ ）
从税收负担能否转移的角度看税收负担又可划分为直接负担和间接负担。（ ）
税负转嫁的主体是纳税人和负税人。（ ）
税收制度概念描述正确的是（ ）。
税收制度组成的类型有（ ）。
下列哪一项不是单一税制的优点？（ ）
我国现行税制中，流转税主要有（ ）。
以下（ ）是税收制度的要素。
按税收与价格的关系来划分，可以将税收分为（ ）。
秦朝灭亡的税收因素是由于统治者构建了以间接税为主体的税收制度。（ ）
最早开征个人所得税的是英国。（ ）
作为间接税，所得税的税负不易转嫁。（ ）
财产税类主要包括两种，一种是对财产占有进行征税；另一种是对财产转移的征税。前者包括遗产税与赠与税，后者称为一般财产税。（ )
国际上，非税收入属于( )。
可以凭借（ ）筹集收入以促进分配正义。
没有纳入预算管理的那部分资金属于（ ）。
国有资产经营收入由国有经济收入和（ ）构成。
国有经济收入实现的一般形式是（ ）。
目前我国国有资产管理体制的组织体系有（ ）。
国资委的成立使分散于各部门的国有资产管理职权实现了（ ）的统一。
我国国有资源有偿使用收入的范围包括（ ）。
国有资源的主要经营形式有( ).
收费收入包括有（ ）。
公债与私债的本质区别是（ ）。
公债的负担主要有（ ）。
公债偿还资金的来源有（ ）。
公债的政策功能有（ ）。
短期公债是指（ ）。
公债就是所有公共部门债务的总额。 （ ）
有偿性是公债的特征之一。 （ ）
李嘉图等价定理是指税收和通货膨胀等价。（ ）
公债可以溢价发行。（ ）
公债的规模越大越有利于的经济建设。（ ）
管理权限高度集中于，财权和财力高度集中在的预算管理体制是（ ）。
计划经济体制下，预算管理体制具有明显的（ ）特征。
现代市场经济多实行（ ）财政体制。
预算管理体制建立的基本原则包括（ ）。
多级财政管理体制又可分为（ ）。
单一财政管理体制又可分为（ ）。
预算管理体制是处理和地方以及地方各级之间的财政分配关系的基本制度。（ ）
各级财政职权的配置和收支关系的划分，应有利于提高公共资源管理和使用，以及财政对社会经济活动进行调节的效果。这是均衡性原则的要求。（ ）
预算管理体制类型划分的主要标志是各级预算主体的独立自主程度。（ ）
现代市场经济多实行分权型财政体制。（ ）
财政收支平衡是经济运行中的常态。（ ）
财政收支平衡是实现社会总需求和总供给平衡的重要保证。（ ）
对财政支出需求的无限性与财政收入可能的有限性之间的矛盾，是财政支出不平衡的最主要原因。（ ）
动用历年财政结余是弥补财政赤字最彻底的办法。（ ）
通常把不包括债务利息支出的赤字叫做原始赤字。（ ）
赤字比率说明的是财政本身的问题，特别是说明了公共支出的需要与公共收入攻击能力之间的缺口或差距。（ ）
财政平衡是稳定物价的前提。（ ）
财政发生赤字向银行借款会增加银行准备金从而增加基础货币。（ ）
如果商业银行在存款增加的同时并不扩大贷款规模，或者银行认购公债时相应的压缩商业银行的贷款规模，将不会导致货币供给的增加。（ ）
财政向银行借款可能不会引通货膨胀。（ ）
财政政策的主体只是。（ ）
保持物价稳定不是财政政策目标。（ ）
财政政策的工具主要包括税收、公共支出、投资、财政补贴等。（ ）
缩小社会收入差距是财政政策目标之一。（ ）
为了扩大社会总需求，可以通过增加支出实现。 （ ）
税收乘数是指国民收入变动量与引起这种变动的税收变动量之间的倍数关系。（ ）
税收是财政政策传导机制中重要的媒介之一。 （ ）
按照财政政策在调节国民经济总量方面的不同功能可将财政政策划分为扩张性、紧缩性和中性的财政政策。（ ）
根据财政政策调节经济周期的作用可以划分为自动稳定的财政政策和相机扩张性的财政政策。 （ ）
我国提出的积极的财政政策类似于扩张性的财政政策。 （ ）
热继电器是利用____原理来工作的保护电器
低压电器是指工作电压在交流电____以下的电器。
低压断路器的文字符号是____
启动按钮通常用____颜色
行程开关又称为____
低压断路器用于____
一台额定电压为 220v 的交流接触器在交流 220v 和直流 220 v的电源上均可使用。
低压断路器又称为自动空气开关
在本质上，中间继电器不属于电压继电器
接触器是继电器的一种。
时间继电器的文字符号为____。
要实现电机的反转只要把三相电源进线的任意____对调就可以。
电梯的上下运动是通过控制电机的____实现的。
电气制动的方法有____
电动机降压启动方式有____。
长动控制电路能够进行____保护
电气控制系统图包含哪三种图？
速度继电器用在电动机的反接制动线路中
对于多地控制，只要把各地的启动按钮并联、停止按钮串联就可以实现。
电气原理图能够反应电气元件的实际安装位置。
可编程序逻辑控制器的英文缩写为____。
plc初学者常用的编程语言为____。
plc的核心部件为____。
西门子plc是哪个生产的？
plc的输入输出口小于128点的称为____。
plc具有哪些特点？
plc可应用于哪些控制？
plc的主要硬件有____。
存储器分为系统程序存储器和用户程序存储器。
计算机为常用的编程设备。
ld是什么指令？
an是什么指令？
lps是什么指令？
s7-200系列plc共有____个定时器。
t37的精度等级是____。
信息交互方式分为____。
串行通信是指所传送的数据按顺序一位一位地发送或接收。
星形网络结构是首尾相连的方式连接的。
调制和解调是相反的两个过程。
nop表示空操作指令。
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