蜘蛛也是昆虫
昆虫头上的感觉器官只有触角
昆虫的成虫具有2对翅或一对翅或无翅
昆虫有翅有利于其扩散。
对于害虫的为害我们只能采用化学杀虫剂来防治
只有蝴蝶和蜜蜂可以传播植物花粉
昆虫胸部的主要作用是（ ）。
作为科学研究材料最有名的以下哪种昆虫（ ）。
下面哪个昆虫不用于食用。
下列哪个动物有翅（ ）。
下面哪个动物不属于节肢动物。
下列哪个昆虫或其产品不入药。
昆虫繁盛的原因是（ ）。
下列哪些昆虫是医学害虫（ ）。
下列哪些昆虫是农林害虫（ ）。
下列哪些动物属于节肢动物。
有些昆虫依靠它的翅来（ ），提高体温，如鳞翅目的蝶类，平时静息时翅是竖立的，但当外界温度较低时，其静息时翅是接铺的，这样有利于它吸收更多的阳光热量，为其活动创造条件。
蝼蛄的前足为（ ）
蝽象的前翅是（），而蝽象的后翅则为膜翅。
棒状触角，细长，近端部数节膨大，如球杆形状，又叫球杆状触角。下列（ ）属于棒状触角。
下列（ ）是昆虫头部的附肢？
在前盾沟与盾间沟之间的骨片叫 （ ）
具有咀嚼式口器的昆虫（ ）
属于膝状触角的昆虫是（ ）
下列哪些昆虫翅的连锁方式是翅抱型（ ）。
锉吸式口器的喙是由 （ ） 形成的。
昆虫体节分别成昆虫的头、胸、腹3个体段
昆虫只有外骨骼，没有内骨骼
刺吸式口器的结构特点为有口针、喙和咽喉唧筒
鳞翅目中蝶类和蛾类触角类型是一样的。
昆虫的眼又分为复眼和单眼。
半鞘翅指前翅是革质，后翅是膜质。
在昆虫生长、发育过程中存在多种内激素，以下不属于内激素的是（ ）
（ ）位于头内食道的腹面，是头部体节的第1个复合神经节，它发出的神经主要通至上颚、下颚、下唇、唾腺等处，是口器附肢的神经中心。
在昆虫的体躯腹面，有一层直立的疏水性毛，当虫体潜入水中时，在毛间可携带一层气膜或气泡，满足其在水中生活需要再到水面上来换气，这种呼吸方式也称为“（ ）”。
虫体通过气管系统吸入氧并将其输送到各类组织中去，同时排出新陈代谢产生的二氧化碳的过程属于昆虫的呼吸过程中的（ ）。
是前肠最后端区域，也是消化道最特化的部位，具有磨碎食物和调节食物进入中肠的功能的部分是（ ）。
最重要的排泄器官是（ ）。
中肠肠壁细胞包括（ ）。
血浆中的生化物质有： （ ）
属于昆虫血细胞的是（ ）。
昆虫表皮层由外向内分为外表皮、上表皮和内表皮3个主要层次
消化和吸收的最主要部分是前肠
中枢神经系统包括脑和腹神经索
昆虫的主要循环器官是背膈。
昆虫的有些消化过程是在肠道外进行的。
昆虫的体壁指的就是昆虫的表皮层。
昆虫的血液具有免疫功能。
昆虫的蜕皮从广义上说也属于排泄过程。
昆虫受到某种后，身体卷缩，静止不动或突然跌落呈死亡状，停息片刻后又恢复常态的现象叫（ ）
以下哪种变态类型从幼期到真正的成虫期有一亚成虫期（ ）
由不良的环境条件间接引起，当不良环境解除时，也不能马上恢复的生长发育停育现象叫 ( )
蓟马的变态属于（ ）变态
蝇蛆属于哪种幼虫类型（ ）
羽化指（ ）。
按昆虫活动的昼夜节律把昆虫分为以下（ ）几类。
胎生指受精卵在母体内孵化出幼体，从母体直接产生出幼虫或若虫来，它的营养可由卵自身或母体提供，分（ ）几种不同类型。
我们常见昆虫的生殖方式是（ ）
按源不同昆虫的趋性主要分（ ）几类
同一种昆虫其生殖方式只能是一种（ ）
成虫只有从蛹中脱皮而出的现象叫羽化（ ）
所有的昆虫都存在多型现象（ ）
附肢和翅紧贴在蛹体上，不能活动，腹节多数或全部不能扭动的蛹为离蛹。
昆虫的主要取食阶段是其幼虫期。
复变态是不完全变态的特殊变态方式
蝽象的口器类型是（ ）
蟑螂的足属于典型的（ ）
蜻蜓的变态类型是（ ）
利用草蛉幼虫来防治害虫的方法属于（ ）
利用苏云金芽孢杆菌防治害虫属于（ ）
鳞翅目昆虫成虫的口器是（ ）
以下哪种昆虫是半翅目昆虫（ ）
下面哪种描述是白蚁的多型现象（ ）
直翅目昆虫包括（ ）
蛾类的触角是（ ）
所有的植食性昆虫都能给植物造成为害（ ）
双翅目成虫只有一对后翅，翅膜质透明，脉序简单；前翅退化成平衡棒（ ）
膜翅目昆虫幼虫都是多足型的（ ）
蛾类都是农业上的害虫，而蝶类不是害虫（ ）
螳螂的卵产在卵鞘里（ ）
直翅目的多数种类雄虫常具发音器，可产生声音，用以吸引异性（ ）
八进制数（6）10比十六进制数（6）16小。
异或函数与同或函数在逻辑上互为反函数。
若两个函数具有不同的逻辑函数式，则两个逻辑函数必然不相等。
与非门可以用作反相器。
离散的，不连续的信号，称为（）。
组合逻辑电路不具有记忆功能
组合逻辑电路分和设计是两个相反的过程
对于二进制编码器当输入信号的个数为8个信号时，对应输出变量的位数为（ ）
对于普通编码器在任何时刻只允许一个输入端请求编码，否则输出发生混乱
对于二进制译码器，当输入为2个二进制代码，则输出为（ ）个变量。
组合逻辑电路的输出是由此刻的输入决定的，和之前的状态有关系。
触发器有两个稳态，存储8位二进制信息要（ ）个触发器。
触发器根据逻辑功能可分为（）。
组合逻辑电路的描述方法有（）。
触发器有( )个稳态，用0和1来表示。
时序逻辑电路包括组合逻辑电路和存储电路
计数器按照计数过程的不同分为二进制、十进制和任意进制计数器
同步时序电路和异步时序电路比较，最显著差异前者 （ ）。
以下是74ls161的特点的是：
能够暂时存储二进制数据或代码的电路称为寄存器
eda的中文含义是电子设计自动化。
大规模可编程器件主要有fpga、cpld两类，基于sram的fpga器件，在每次上电后必须进行一次配置。
大规模可编程器件主要有cpld和fpga两类，其中cpld通过可编程乘积项逻辑实现其逻辑功能。
max系列器件属于altera公司生产的。
数字电路中用“1”和“0”分别表示两种状态,二者无大小之分。
不属于eda技术的基本特征。（）
不属于简单可编程逻辑器件（spld）的一项是()。
在c语言的基础上演化而来的硬件描述语言是
以下器件中不属于altera公司生产的是（）。
基于pld芯片的设计称之为（ ）的设计
if语句、case语句、process语句都属于并行语句。
process语句属于并行语句。
进程中的变量赋值语句，其变量更新是立即完成的。
一个项目的输入输出端口是定义在结构体中的。
下列标识符中，（ ）是不合法的标识符
不属于顺序语句的是（ ）。
vhdl语言共支持四种常用库，其中哪种库是用户的vhdl设计现行工作库（ ）
对于信号和变量的说法，哪一个是不正确的（ ）
下列语句中，属于并行语句的是（ ）
在vhdl中，标准逻辑位数据类型std_logic有（）种逻辑值
变量是局部量可以写在（ ）
变量和信号的描述正确的是（ ）
下列关于vhdl中信号说法不正确的是（ ）
vhdl语言是一种结构化设计语言，一个设计实体（电路模块）包括实体与结构体两部分，实体描述的是（ ）
在vhdl中，用语句（ ）表示检测clock的上升沿
quartus2中编译vhdl源程序时要求文件名和实体名要相同。
一个系统的输入输出信号是定义在结构体中。
vhdl语言是一种结构化设计语言，一个设计实体（电路模块）包括实体与结构体两个部分，结构体描述器件的内部功能。
vhdl常用的库是ieee标准库
进程中的信号赋值语句，其信号更新是在进程的最后完成。
杭州钱塘江大桥由桥梁专家茅以升主持设计，是我国自行设计、建造的第一座（ ）。
卢浦大桥的结构形式为（ ）。
2018年，粗钢累计产量约占全球产量的（ ）。
钢结构更适合于建造大跨结构，这是由于（ ）。
关于建筑结构钢材的特点，下列说法中错误的是（ ）。
钢结构具有良好的抗震性能是因为（ ）。
当钢结构表面可能在短时间内受到火焰作用时，不适合采用的措施是（ ）。
在构件发生断裂破坏前，有明显先兆的情况是（ ）的典型特征。
钢材的标准应力-应变曲线是通过（ ）试验得到的。
钢材的伸长率可以通过（ ）试验来获得。
钢材的抗拉强度与屈服点之比反映的是钢材的（ ）。
随着钢材厚度的增加，下列说确的是（ ）。
钢材在多轴应力状态下的屈服条件是（ ）。
钢材的塑性性能受很多因素的影响，下列结论中正确的是（ ）。
随着钢材中含碳量的提高，钢材的（ ）。
钢材在250℃左右时，会出现抗拉强度略有提高，塑性降低，脆性增加的现象，这一现象称为（ ）。
决定疲劳破坏的关键因素是（ ），疲劳计算是以此为准则进行的。
下列可引起钢材疲劳破坏的荷载是（ ）。
应进行疲劳强度验算的应力变化循环次数为 （ ）。
当前我国在钢结构的设计中对钢材的疲劳计算采用的是（ ）。
q235钢按照质量等级分为a、b、c、d，由a到d表示质量由低到高，其分类依据是（ ）。
钢号q345b中的345表示钢材的（ ）。
不适合用于主要焊接承重结构的钢材为（ ）。
由稳定性、疲劳强度或刚度控制设计的构件采用下面哪种钢材较为合适（ ）。
质量等级为e级的钢材要求（ ）℃ 的冲击韧性。
轴心受压构件的整体稳定系数φ，与( )等因素有关。
普通轴心受压钢构件的承载力经常取决于( )。
在下列诸因素中，对压杆的弹性屈曲承载力影响不大的是( )。
下列轴心受拉构件，可不验算正常使用极限状态的为( )。
a类截面的轴心压杆稳定系数取值最高是由于( )。
轴心受压构件发生弹性失稳时，截面上的平均应力( )。
下列关于稳定的说法哪种正确( )。
格构式轴压柱等稳定的条件是( )。
长细比较小的十字形轴压构件易发生屈曲形式是( )。
轴压柱在两个主轴方向等稳定的条件是( )。
格构式轴心受压构件的等边单角钢斜缀条可按轴心受压构件设计，但强度设计值要乘以折减系数以考虑( )。
实际轴心压杆的板件宽厚比限值是根据板件屈曲临界应力与构件整体屈曲临界应力相等原则确定的。
计算双肢格构式轴心受压构件绕虚轴x轴弯曲的整体稳定时，其轴心受压整体稳定系数φ应根据换算长细比查表确定。
实腹式轴心受压构件只需进行强度、整体稳定和长细比计算。
单轴对称截面的轴心受压构件，当构件绕对称轴失稳时发生弯扭屈曲。
应力集中降低了钢材的屈服强度。
轴心受拉构件计算的内容有强度、刚度和稳定性。
计算结构或构件的强度，稳定性以及连接的强度时，应采用荷载设计值，而不是标准值。
构件的长细比是长度与回转半径之比。
对于跨度较大的工字钢梁，其最小高度一般是由下列哪项指标决定的？
设计焊接组合截面梁时，通常要事先估计梁的高度取值范围，一般来说梁的最大高度是由建筑高度所决定的，而梁的最小高度一般是由下列哪项决定的?
一简支梁受均布荷载作用，其中永久荷载标准值为15kn/m，仅一个可变荷载，其标准值为20kn/m，则强度计算时的设计荷载为（）。
按《钢结构设计标准》中的公式σ=mx/γxwnx计算直接承受动力荷载的工字形截面梁抗弯强度时,γx取值为（）。
为了提高梁的整体稳定性，下列哪种是最经济有效的办法？
均布荷载和集中荷载作用下的简支梁（其他条件均相同），关于其整体稳定屈曲系数k，下列叙述正确的是（ ）。
某竖直向下均布荷载作用下的两端简支工字形钢梁，关于荷载作用位置对其整体稳定性的影响，叙述正确的是（ ）。
某简支梁，荷载向下作用于梁的受拉下翼缘，欲提高此梁整体稳定承载力的最有效途径是（ ）。
焊接工字型截面梁腹板设置加劲肋的目的（）。
设计焊接工字形截面梁时，腹板布置横向加劲肋的主要目的是提高梁的（ ）。
下面哪个因素不是拉弯或压弯构件弯矩产生原因（ ）。
在有节间荷载作用下，桁架下弦杆按（ ）。
钢结构实腹式压弯构件一般应进行的计算内容为（ ）。
对于拉弯构件，必须进行计算的内容是（ ）。
对需要计算疲劳的压弯（拉弯）构件，其强度计算是应采用（ ）。
对q235工字形压弯（拉弯）构件，进行强度计算时，对x轴的截面塑性发展系数可以取1.05的是（ ）。
刚度由构件的（ ）控制。
钢结构实腹式压弯构件在弯矩作用平面内整体稳定性验算公式中γ主要是考虑（ ）。
偏心压杆在弯矩作用平面内的整体稳定计算公式 中，w1x代表（ ）。
单轴对称截面的压弯构件，一般宜使弯矩（ ）。
在端弯矩和横向荷载共同作用下的两个几何尺寸完全相同的压弯构件，一根端弯矩使之产生反向弯曲，一根产生同向弯曲，则前者的稳定性比后者的（ ）。
压弯构件平面内失稳形式表现为（ ）。
实腹工字形截面压弯构件在荷载作用下，当荷载达到某一值时，腹板和受压翼缘将不能保持平衡状态，发生出平面波形鼓曲，称为构件的（ ）。
q235钢，h形截面实腹式单向压弯构件的平面内稳定性计算公式中，若果γx=1.05，受压翼缘外伸宽度b和厚度t之比为（ ）。
下面关于实腹式压弯构件截面选择错误的是（ ）。
有两个材料分别为q235和q345钢的构件需焊接，采用手工电弧焊， 采用e43焊条。
直角角焊缝的有效厚度he的取值为 。
对于直接承受动力荷载的结构，计算正面直角焊缝时 。
承压型高强度螺栓可用于
轴心受力构件的正常使用极限状态是
采用手工电弧焊焊接q345钢材时应采用e50焊条是否正确
焊接残余应力不影响构件的动力强度
承受静力荷载的侧面角焊缝的最大计算长度是
普通螺栓连接靠（）传递剪力
摩擦型高强度螺栓连接靠板于板之间受压传递剪力。
焊接结构在焊缝附近形成热影响区，材质变（）
对于普通螺栓连接，限制端距e≥2d0的目的是为了避免（ ）
在搭接连接中，为了减小焊接残余应力，其搭接长度不得小于较薄焊件厚度的
承压型高强度螺栓连接比摩擦型高强度螺栓连接
对于直接承受动力荷载的结构，宜采用（ ）连接
高强度螺栓根据其螺栓材料性能分为（）两个等级
根据施焊时焊工所持焊条与焊件之间的相互位置的不同，焊缝可分为平焊、立焊、横焊和仰焊四种方位，其中()施焊的质量最易保证。
焊缝缺陷有多种，其中（ ）对焊缝受力的危害最大
餐饮管理开办的条件软件方面包含？
餐饮业发展为一个独立的行业是在
独立型餐饮企业我们也把它称之为restaurant类型的，这种类型的餐饮企业，它是独立核算、自负盈亏、自我发展、自担风险的，像我们现在的大多数的酒楼、餐馆、饭庄、餐厅等，都是属于restaurant类型的。
依附型餐饮企业我们也把它称之为hotel类型的餐饮企业，这种餐饮我们经常的不把它称之为企业，而是把它称之为餐饮部，因为它是依附于饭店宾馆，它不是一个独立的企业，而是企业内部的一个部门。
餐饮管理的特点有
餐饮管理开办的条件硬件方面包含？
餐饮业是利用设备、场所和一定的消费环境，为外出就餐的客人提供餐饮产品和用餐服务的生产经营行业。
餐饮业按投资方式可以划分为？
先秦时期餐饮南北风味已初见端倪，其中所列菜肴呈现南方菜特色的古籍是( )。
餐饮南北风味已初见端倪是在（ ）
餐饮管理组织机构的设置，主要有( )个步骤？
餐饮管理组织机构设置的一般模式有（ ）种
岗职人数定员法适用于（）
某酒店面点厨房每日上岗人数为4人，厨房每日平均1.5个班次，计划出勤率为98%，面点厨房的定员人数为（）
岗职规范的制定包括哪些内容？（）
适用于餐饮企业的管事部、冷荤厨房和面点厨房的人员编制方法是：(）
某酒店经营四川风味的菜肴，炒菜厨房设有炉灶10台，经测定每位上灶厨师负责一台炉灶，厨房每班同时需要加工厨师3人，水台、打荷2人，厨房看管定额为（）。
厨房生产能力以炉灶的多少为主要标志，它与餐厅接待能力是相适应的，厨房生产能力越强，炉灶数量越少，用人必然越少。
在餐饮管理组织领导体制确定的基础上，饭店、酒店、餐馆的餐饮管理组织机构的大小和形式都是由其客源决定的。
每周员工的出勤率会影响餐厅人员编制
不稳定的势经常给餐饮业造成重创，这说明餐饮业深受（）的影响。
不同地区人们对于新事物的态度、对餐饮口味等方面的显著差异都会影响其对餐饮产品的选择，这说明餐饮企业在营销时应注意（ ）的影响。
现在的餐饮企业都纷纷改造，流行采用（）战略。
现在不少餐饮企业采用定制式市场营销，来满足个性化的需求，其中，定制式市场营销属于（ ）
购买动机、购买次数等都属于市场细分的（ ）依据
细分市场的需求特征、购买行为能够被明显区分，这体现了市场细分的（ ）的原则
（ ）策略的优点即是能够节省成本。
肯德基在全球实施的“champs”冠军计划，与竞争对手相比，体现了其（ ）的市场定位。
通过培训等业务，可以强化餐饮企业在竞争市场中的（ ）。
以下哪项市场定位，是根据自己产品的某种或某些优点，或者根据目标顾客所看重的某些利益进行定位的？（ ）
餐饮业务经营过程的组织重点是做好三个方面的工作:除餐厅和宴会销售服务组织外,另两项工作是：（）
以定价方式划分菜单，可以划分为（ ）
菜单设计有几个步骤？()
过桥米线是以哪种方法命名的菜肴？（ ）
中文菜单的字号大小通常为（ ）
单页菜单的大小是()
西餐菜单的一般程式为( )
市场占领策略对企业有哪些方面的要求
餐饮产品的价格是在生产、销售和消费过程中形成的，其价格形成和一般商品不同。它没有收购、调拨、批发价格之分。
英文菜单中应该使用一般印刷体，也可全部使用大写
食品原材料采购数量的确定除“每日购进核定法”外，还有适用于不同原料与使用的方法，即
采购管理是指餐厅为达到最佳经营效果和管理食品成本，对本餐厅所需的食品原料的采购质量、采购数量和（）进行有效管理的方法。
适合储藏期较长的干货、海鲜、贵重原料等的,应该采用哪种采购方式( )
采购规格书是餐饮食品原料采购的主要依据，其内容主要包括：()
某酒店计划第一季度采购啤酒26430瓶，每瓶定价0.9元，每次订货成本5元，储存费率为8%，经济批量是（）瓶。
山城酒店餐饮部对原料海参的日均用量为1.6千克，采购周期30天，保险用量2天，原料发送天数2天，现存量1.5千克，请问采购申请量是（）？
使用正确的解冻方法，绝对不可在室温下解冻。
对于新鲜的蔬菜、水果、肉类、海鲜等这些耐储存的食品原材料而言，为了保持其鲜度，餐饮企业经常会每日购买，购入后直接进入厨房。 这种不需要入库直接进入厨房使用的采购方式称为集中竞价采购。
干货储藏室的温度应控制在15-30度，若能使室温较低，则更能保持食品质量，温度较高，保存期越短
保鲜库温度10-15度，主要储存保管期较短的鲜肉鱼类、海鲜，蔬菜豆制品，半成品等时间多在5-10天，可用冷柜、冰箱代替库管储存。
把所有主要烹调设备背靠背地组合在厨房内，置于同一通风排气罩下，厨师相对而站进行操作的是（）布局模式
一般酒楼或面点生产间等厨房广泛应用是（）布局模式
热菜厨房又称炒菜厨房。其设备配备可以根据各功能区的工作任务来确定，热菜厨房一般分（ ）功能区。
餐饮产品生产任务的确定方法有以下几种：（）
厨房食品原材料需要量的确定方法，除粗略估计法外，还有以下（ ）
江城宾馆花园餐厅生产油浸鱼，其生产任务量为78份，盘菜用量为0.5千克，耗损率为15%，预防保险量为5千克，其原材料需要量为（）千克。
江城宾馆嘉陵餐厅接待高档宴会10桌，假定蟹黄海参干货原料海参的涨发率为535%，盘菜用量为1.5千克，耗损率为2.5%，预防保险量为1.5千克，其食品原材料的需要量为( )千克
标准化菜谱和普通菜谱最大的区别是成本核算，标准化菜谱不光是食品质量控制的工具，它还是成本控制的重要工具，所以标准化菜谱中成本的核算尤为重要。
厨房的通风首先要保证自然通风，自然通风门窗朝向应与夏季主导风向一致，可开窗面积与墙面比例不少于1：10。
l型厨房布局一般均服务两头的餐厅区域，两边分别出菜，这样可以缩短餐厅跑菜距离，保证出菜速度。
采用abc分析法分析菜点销售额,b类菜点销售额的累计百分比标准为：（）
在安排各类餐厅餐位数量时，还要考虑餐厅内部每个餐位平均占用的面积大小。不同类型的餐厅餐位面积有差异，一般来说，（）的餐位面积最小。
西餐扒房每个餐位平均占用的餐厅面积标准是：（）
餐饮价格变化对销售量的影响很小时的价格弹性系数f处于：（）
采用me即喜爱程度和毛利分析时,2类菜点的分类标准是：（）
后吧总高度一般为175厘米，顶层应使服务员伸手可及，后吧下层高度一般在110厘米左右，或与吧台等高。
酒吧柜台长度没有统一的标准，一般根据酒吧间的座位来确定，吧台服务人员的配备，原则上为3：1，即每3米长度配1名酒吧服务员
酒吧基酒是用来配制鸡尾酒的主要酒水，一种基酒可以调制出众多鸡尾酒，在鸡尾酒中的用量较大，作用突出，酒吧中的基酒主要有吧台基酒和供点基酒两种
饭店的餐厅总餐位数的配备标准是：客房数*2*50%，若当地居民生活水平较高，或有外出就餐的习惯，一般来说可以超过这个标准，但一般不应低于这个标准
小型酒楼饭庄一般为节省空间只需要配备大众餐厅。
宴会是一种特定的餐饮经营方式，它和一日三餐或两餐的餐厅日常经营方式不同，总体来看有（ ）特点
宴会在餐饮管理中的作用()
完成宴会预订单的填写之后，宴会预定员还要完成哪些任务（ ）
宴会的复杂性主要是指( )
宴会的厅堂和台面设计包括( )
宴会台面的座次设计一般以对称为原则。在设计的过程中，一要注意主桌和餐位朝向，宴会主桌及其主人和主宾的餐位应面对大门摆放，位置要显著突出，其次是台面坐次安排基本要求是主人和副主人相对。主人与主宾相邻，主宾和副主宾相对。
分档宴会菜单是为宴会预定人员在与客人洽谈协商菜点提供控制标准的，宴会举办菜单是在客人确定了宴会标准后而设计的可以立即使用的菜单
在宴会预算的基础上，餐饮企业应收取一定的宴会预订金，宴会预订金一般按预算费用的10%-20%收取，
对餐饮企业来说，确定宴会市场定位的方法一般是以企业自身位置为中心，以1小时的车程距离为半径，选择那些与本企业的星级，宴会环境与档次相适应的客户群体，作为自己的主要目标市场，
对于餐饮企业来说，高质量高品位的优质服务主要通过现场管理人员的管理能力体现出来。
餐饮产品的成本构成主要包括：（）
成本按照其与决策的关系可分为：（）
餐饮成本按照其性质划分为：（）
厨房领竹笋48千克，进价4.2元/千克，经加工得笋片25.4千克，笋片的单位成本为( )
餐饮成本核算的方法多种多样，除“顺序结转法”外，适用于企业不同环节和内容的核算方法是：（）
餐饮成本控制的客观依据就是（ ）
团体用餐成本核算的内容是以一个团队、会议或宴会每天或每餐的（ ）为主
固定成本是指在一定时期和一定的经营条件下，不随产品产量和销售额的变化而变化的那些成本。
可控成本指在餐饮管理中，高层部门员工通过努力能够控制的那些成本，主要包括食品原料，餐茶用品，水电能源等。
成本是指产品从原材料的投入到生产加工的转换，直到成品的产出这一过程中所花费的总费用。餐饮产品成本包括食品原材料成本，人工成本。
上海县设立的朝代是：
宋元以来上海地区海洋贸易发展的原因是：
上海对外开放贸易依据的是：
上海开埠通商的年份是：
在近代上海设立租界的有：
近代上海面积最大的租界是：
上海租界收回的年份是；
上海外国租界的“国中之国”地位的含义是:
导致上海租界由“华洋分居”向“华洋杂居”转变的事件是;
上海租界的市政机构工部局成立的年份是;
以下哪些市政设施最早在租界出现:
导致近代上海租界畸形繁荣的因素是（ ）。
上海光复是1911年11月4日。
清末新政哪一年开始？
攻打江南制造局反被清军拘押的革命人是谁？
上海特别市何时成立？
领导上海光复的组织是（ ）。
新文化运动兴起的标志是（ ）。
陈独秀等建立第一个共产早期组织的地点是（ ）。
1915年，在上海创办《青年杂志》（第二卷起改名《新青年》）的是（ ）。
在上海，共产的早期组织通过创办刊物设立出版机构等多种途径，宣传和翻译马克思主义思想。共产的早期组织创办的刊物主要有（ ）。
在共产创建过程中起到重要作用的“南陈北李”是指（ ）。
1932年1月28日晚，日军突然向闸北的国民革命军第十九路军发起了攻击，随后又进攻江湾和吴淞。率领部队奋起抵抗的十九路军军长是（ ）。
1932年5月5日，中日双方签订《上海停战协定》，使军队被排挤出上海核心地区，为“八一三淞沪抗战”埋下巨大隐患。
左翼文化运动中，创作了的大量优秀杂文作为文化反“围剿”的重要武器的作家是谁？
左翼作家联盟（简称左联）成立于（ ）。
“八一三”淞沪抗战后，由法国天主教耶稣会神父饶家驹在上海建立南市难民区。南市难民区保护了大量难民的安全。
解放上海是由哪个主力部队完成的？
1949年5月13日凌晨，第三野战军发起解放上海战役，在哪里打响了解放上海的第一枪。
在上海战役中，蒋介石幻想依靠哪些的军事支援？
以下哪个是解放上海、接管上海的总政策？
1949年3月1日，上海工人协会发出《工人纠察队总部通知》，要求各工厂企业建立工人纠察队，主要任务是：
西方列强是从（ ）中获得在华投资设厂的权利。
近代第一家华资银行是：
20世纪30年代，上海金融势力主要有：
近代上海社会信用关系特征是：
近代上海工业中心地位的形成要早于贸易中心地位的形成。
晚清上海社会出现了士商地位的逆转。
从地域文化的角度来说，上海属于：
20世纪20—30年代，上海人的人格塑造特点有：
近代上海人口主要是国内。
近代上海大型综合性娱乐场所的标志是建于1917年的：
海派文化蕴含的特质主要有：
领事裁判权是一种属人管辖权，即指一国通过驻外领事等外交官对处于另一国领土内的本国国民根据其本国法律行使司法管辖权的制度
上海会审公廨正式设立于哪一年？
哪一年收回上海法租界会审公廨？
会审公廨的有权审理哪些案件？
传统立法一般被认为只有刑法
监理会传教士林乐知主办的中西书院是一所教会学校。
上海广方言馆是近代创办最早的新式外国语学校。
民国时期的教会大学由教会主办，但在性质上也可以划归私立大学之列。
近代受过高等教育的人数极少，因此大学生就业的情况非常良好。
近代上海乃至全国的高校，一般文科生的数量多于理科生。
民国时期的上海大学与今天的上海大学有直接的继承关系。
近代上海崛起的内因是( )。
近代上海的开放是( )。
近代上海城市品格的形成与哪些因素有关？
近代上海崛起的启示意义是( )。
近代上海城市的品格有海纳百川、开放、包容、兼容并蓄。
采购与供应管理的利润杠杆效应指的是（ ）
下面哪项不是采购与供应管理对于企业的作用( )
下面属于无形采购的一项是（ ）
在下面的的采购类别中，不属于按采购制度进行分类的类别是( ）
货物送达验货时，如果出现不合格货物时，应该采取的正确行动是（ ）
采购组织的设计方法有（ ）
采购部门要负责配合各项目经理，市场部，8797威尼斯老品牌的技术支持部的投标预算工作。
采购人员必须懂得有关所在地区或的采购法及商品交易相关法律，明确相关的采购程序。对这些规定要做到了如指掌，并灵活应用。
常见的采购人员评价系统有（ ）
采购人员岗位轮换的原则有（ ）
采购申请单的主要关系方是（ ）
非独立采购计划适用于（ ）的物品
erp系统不仅能够随时提取准确可靠的数据，而且可以基于这些数据进行分析，为（ ）提供依据。
mrp是在（ ）。
闭环mrp在时段mrp基础上添加了（ ）。
下面不适合采用竞争性报价确定采购价格的是（ ）
采购流程中定价的方法有很多种，其中最为常见的有 （ ）
下面情况中不适合采用竞争性报价的是 （ ）
对电子采购理解有误的是（ ）
因特网上集中了种类繁多的产品供不同工业的买主采购，如freemarket等b2b网络采购市场，这种网络称为 （ ）
集中采购是指企业在核心管理层建立专门的采购机构，统一组织企业所需物品的采购业务。
集中采购是由企业下属各单位(如子公司、分厂、车间或分店)实施的满足自身生产经营需要的采购。
（ ）是按需求生产和采购，按订单生产，按订单采购，追求的是零库存。
jit生产方式的最终目标为获取最大利润。
即时制采购有很多的供应商。
在合同签订的过程中，如果一方当事人对某些情况存在重大误解而订立的合同，那么这种合同属于( )
采购合同的终止，是指由于某种法律事实的出现而使得采购合同当事人之间已经存在的关系不复存在( )
谈判者认为，谈判的双方是朋友关系，为维持友好关系、取得协调，在谈判中适度调整立场、做出最大让步。这种谈判法称为（ ）
采购合同履行的基本原则是( )
指当事人虽然协商订立，但因为违反法律，不承认其法律效力，不受法律保护的合同为 ( )
下列选项中关于质量及采购质量的叙述错误的是（ ）
采购质量管理的首要内容是（ ）。
与传统的采购观点相比，现代的战略采购观点对于质量保证的要求是（ ）
采购中能够做到以（ ）购买到高质量产品或服务是采购的重要任务。
全面质量管理是（ ）的质量管理。
处理采购报价的步骤是（ ）
（ ）是确定采购价格的过程。
按采购品种价格分类的采购战略有不变价格采购、（ ）和区段价格采购。
采购价格是指企业进行采购作业时，通过某种方式与供应商之间确定的所需采购的（ ）的价格。
企业向初步选中的供应商发出的请求其提供报价的单据是（ ）。
在交易性竞争关系中，供应商之间的竞争对于采购方是有利的。
完全竞争控制法的核心是通过采购方对供应商的采购，进而控制供应商与其他供应商之间的竞争关系。
供应商绩效考评是对现有供应商的日常表现进行定期的监控和考核。
阶段性评审体系的特点是流程的透明化和操作的公开化。
单一供应商是指某种物品集中向一家供应商订购。
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