“荷马史诗”是我们研究“黑暗时代”希腊社会的惟一文字史料，因此“黑暗时代”又称为（ ）。
文艺复兴的中心是（ ）。
植物从土壤中吸收污染物后，其可食部分污染物含量达到食品卫生标准，或产生因污染而减少()，此时土壤污染值为土壤污染临界值。
保险合同订立的两个程序为()和承诺。
铁路干线两侧区域属于()声环境功能区。
设为从到的直线段,则( )．
《普洛塔木版》是在哪个被发现的？
保险合同的()是指保险合同具有了法律效力。
引起食品变质和质量下降的主要微生物是广泛存在于食品中的
下列属于古希腊雕塑的主要特征的是( )。
商业和手工业从农业中分离出来的人类劳动大分工是第 次人类劳动大分工。
城市是以 为主的聚落类型。
城镇化水平是城镇人口占 的比重。
改革开放以来，经历了世界历史上规模最大、速度最快的城镇化进程。截止到2018年底，的城镇化水平已达到了 左右。
从全国发展的整体看，当前，我国最大的发展不平衡，是 发展不平衡。
随着我国城镇化的发展， 活跃在城市生活的各个舞台上，已成为城市建设与繁荣的生力军和促进城市改革的重要因素，但其市民化权益得不到应有的保障。
一个地区的地质、地形地貌、气候、水文、土壤、植被等自然地理条件，是影响人类生存和发展的重要 条件。
城市规划的作用是通过对城市 ，尤其是土地使用的分配和安排，来实现对城市发展的指导和控制。
请结合正在进行的乡村规划课程设计，解读乡村发展战略，分析乡村问题。
模拟是对真实事物或者_________的虚拟。
以下哪个不是模型？
城乡规划与模拟的最大共同特性是：
计算机模拟兴起于20世纪中叶后期，当时的背景被称为：
以下哪个不属于城市模拟所经历的发展类型？
“系统动力学”的最大优势在于把握事物的：
以下哪项不属于通常“四步法”的分析内容？
“四步法”估计出行分布，最常用的模型叫：
多代理人模拟中，将从微观个体行为转换为宏观整体特征的过程称为：
得到可靠模拟结果的核心要素是：
论述城乡规划是一种模拟
下列食品不是按照加工工艺分的是__ __。
下列不属于食品的功能的是__ __。
根据食品保藏的原理，果蔬气调保藏属于以下哪个原理__ __。
根据国民经济行业分类，下列哪个不属于食品行业。
下列食品不是按照产品特点分类的是（）。
下列食品杀菌技术，不是冷杀菌技术的是（）。
下列技术不属于冷杀菌技术的是（ ）
实验过程和实验产品照片（50分） 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)。
1. 实验过程和实验产品照片
2. 感官评定结果
3. 实验教案中的思考题的回答
实验过程和实验产品照片 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)：
实验过程和实验产品照片（50分） 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 （25分）
实验过程和实验产品照片 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)：
实验过程和实验产品照片 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)。
实验过程和实验产品照片 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)。
实验过程和实验产品照片 评分细则1 实验过程照片（30分）：根据不同的实验项目，相应主要试验步骤的照片。 评分细则2 实验产品的照片（10分）。 评分细则3 实验结束，台面清理干净的照片（10分）。
产品感官评定结果 (25分)：产品色、香、味、口感、质构等方面的评定。
实验教案最后的思考题的回答 (25分)
食品干燥过程中，脱水干制区脱除的水分主要是对应的水分吸附等温线中_ _区的水分。
炸鸡腿外焦里嫩，其主要归因于__ __。
在食品干燥的降率阶段，下列操作条件能使干燥速率增加的是__ __。
食品逆流干燥的特点是物料出口处温度 77℃，其平衡水分可 5%。
下列哪类食品适合于用气流干燥__ __。
干制品的包装、储藏条件下列说法不正确的是（ ）。
下列食品或加工过程适合用冷冻干燥的是（ ）。
酸性食品和低酸性食品的划分界限是什么，为什么？
请运用学过的食品干燥原理，简单分析一下炸鸡腿为何外焦里嫩？
简述包装前干制品的预处理方法.
对于海产品、肉类和家禽类新鲜制品，气调保藏环境中的co2越高，保鲜期长。
食品冻藏时，预冷速度和冻结速度越快，微生物越易死亡。
冻结速度越快，微生物越易死亡，因此应采用速冻。
容易发生冷害的果蔬，在进行气调贮藏时，需要比普通冷藏略高的温度下贮藏。
如产品选择冷藏，则低酸性食品的热杀菌温度可以低于100℃。
商业无菌的产品中，不得检出微生物。
微生物的d值与初始菌数无关
水果加工过程中的热烫处理是为了破坏多酚氧化酶。
aw≤0.85的罐藏食品可以采用常压杀菌
冷冻保藏应尽可能的避免库温的波动。
下列食品不属于半干半湿食品的是
下列条件不是影响腌制速率的因素是：
由于糖的分子量较大，因此为了提高糖渍速度，糖渍果蔬时，都可采用加热熬煮的方式提高糖的扩散速度
腌制品的成熟过程是一系列化学、生物化学甚至微生物共同作用的过程
热熏加工时，由于烟熏温度高，水分蒸发速度快，因此热熏食品通常水分含量较低。
单纯发酵保藏对提高食品的保藏性往往是比较弱的，因此通常结合其他方法进行保藏
盐的浓度越大，腌制速度越快，因此腌制食品时盐的浓度越大越好。
泡菜等发酵食品由于有乳酸菌等益生菌发酵，改善了产品的营养特性和风味，同时产酸会抑制杂菌生长，因此没有安全问题。
影响冷冻制品品质的因素主要包括哪些？
简述常见的食品腌渍（盐腌、糖渍）方法。
gb2760中可用于熟制坚果与籽类抗氧化的抗氧剂有哪些？
写出适合液态食品物料干燥的设备
写出熏烟的主要成分及其作用
下列食品防腐剂在中性条件下也能更好发挥作用的是：
下列食品抗氧化剂可用于油脂抗氧化的主要是
下列食品添加剂中属于抗氧化增效剂的是：
fao/iaea/who联合专家委员会认为辐照食品总平均剂量10kgy以下不需要做毒理学实验，因此超过10kgy剂量的辐照是不安全的。
通过辐照可以使食品中的黄曲霉毒素失活。
辐照是最有效的灭酶方法。
gb2760中允许使用的食品添加剂都是安全的，因此都可以根据生产需要适量添加。
根据相关法规规定，如食品加工中某种配料是经辐照处理的，但用量很少，则可不必在包装上标示。
市场营销学作为一门独立的经营管理学科诞生于20世纪初的
市场营销的核心是
从营销理论的角度而言，企业市场营销的最终目标是
当买卖双方都表现积极时，我们就把双方都称为 ，并将这种情况称为相互市场营销。
宏观市场营销是从 （ ）层面研究营销问题，强调从整体经济、社会道德与法律角度把握营销活动，并由社会来控制和影响营销过程，以此实现社会供求平衡，保证社会经济的持续发展。
市场营销就是推销和广告。（ ）
消费者之所以购买商品，根本目的在于获得并拥有产品本身。（ ）
市场的发展是一个由消费者（买方）决定，而由生产者（卖方）推动的动态过程。（ ）
构成顾客总成本之一的非货币成本，包括时间成本、精神成本和体力成本。 （ ）
从营销理论的角度看，市场就是买卖商品的场所。（ ）
企业对其营销活动及管理的基本指导思想就是 。
对产品毫无兴趣或漠不关心的的需求状况是（ ）
对过量需求，营销管理的任务是（ ）
15. 许多冰箱生产厂家近年来高举“环保”、“ 健康”旗帜，纷纷推出无氟冰箱。它们所奉行的市场营销管理哲学是（ ）
“顾客就是上帝”， 这句口号反映的营销观念是（ ）
以企业为中心的市场营销管理哲学包括（ ）
一般来说，增加顾客购买的总价值和降低顾客购买的总成本都可以提高顾客的让渡价值。（ ）
企业创造的顾客让渡价值越大越好。（ ）
市场营销观念，其核心是满足消费者的需求。（ ）
对哪类需求，营销管理的任务是实行反营销？（ ）
构成顾客购买总成本大小的主要和基本因素是（ ）
顾客总价值与顾客总成本之间的差额就是（ ）
整体战略是企业_________层次的战略。
具有较高增长率和较高市场占有率的经营单位是_________。
问号类经营单位是具有较高增长率和（ ） 的经营单位或业务。
一个战略经营单位是企业的一个 （ ）。
多因素投资组合矩阵依据市场吸引力的大小和竞争能力的强弱分为九个区域，由它们组成三种战略地带。这三种战略地带是 （ ） 。
企业一体化成长战略包括_________。
经营战略是多个战略经营单位或者有关的专业部、子公司的战略。 （ ）
规划投资组合实质上是企业高层对各个经营单位及其业务进行评估和分类，确认它们的发展潜力，决定投资结构。
处于黄色地带的企业采取增加资金投入和发展扩大的战略。 （ ）
处于红色地带的企业一般采用收割或放弃战略。 （ ）
企业使命反映企业的目的、特征和性质。 （ ）
短渠道的优点是( )。
哪项不是密集分销的优点是( )。
中间商处在（ ）。
市场营销环境是企业营销职能外部（ ）的因素和力量，包括宏观环境和微观环境。
与企业紧密相联，直接影响企业营销能力的各种参与者，被称为（ ）。
影响消费需求变化的最活跃的因素是（ ）。
（ ）主要指一个或地区的民族特征、价值观念、生活方式、风俗习惯、信仰、道德、教育水平、语言文字等的总和。
（ ）指人们对社会生活中各种事物的态度和看法。
市场营销环境的特征是（ ）
营销部门在制定和实施营销目标与计划时，要（ ）。
微观环境与宏观环境之间是一种并列关系，微观营销环境并不受制于宏观营销环境，各自独立地影响企业的营销活动。 （ ）
文化对市场营销的影响多半是通过直接的方式来进行的。 （ ）
科学技术是第一生产力，给企业营销活动既带来发展机遇又造成不利的影响。 （ ）
企业只需做好经营管理，勿需了解和熟悉有关企业营销活动的法令法规。 （ ）
恩格尔系数越大，生活水平越低；反之，恩格尔系数越小，生活水平越高。 （ ）
营销活动只能被动地受制于环境的影响，因而营销管理者在不利的营销环境面前可以说是无能为力。 （ ）
在其它条件相同的情况下，下列哪种抽样方法其抽样误差较小，样本代表性较好。
为了弄清市场变量之间的因果关系，收集有关市场变量的数据资料，运用统计分析和逻辑推理等方法，判明变动原因和结果以及它们变动的规律，这是属于_________。
企业在情况不明时，为找出问题的症结，明确进一步调研的内容和重点，通常要进行_________。
运用科学的方法，有目的有计划地收集、整理和分析研究有关市场营销方面的信息，提出解决问题的建议，供营销管理人员了解营销环境，发现机会与问题，作为市场预测和营销决策的依据，我们把它称之_________。
收集第一手资料的主要工具是（ ）。
在实地调查过程中，收集资料通常采用的方法是_________。
市场调研根据调研的目的划分，可包括_________。
描述性调研主要是收集、整理和分析第二手资料。 （ ）
收集第一手资料通常花费较大、周期长，但能掌握市场的即时信息。 （ ）
市场潜量与经济的繁荣或衰退无关。 （ ）
随着行业营销费用的增加，消费的力度加大，市场需求会无限地增长。（ ）
消费者的购买单位是个人或_________。
不同生活方式_________对产品和品牌有不同的需求。
某种相关群体的有影响力的人物称为（ ）。
马斯洛认为需要按其重要程度分，最低层次需要是指_________。
消费者购买过程是消费者购买动机转化为_________的过程。
对于减少失调感的购买行为，营销者要提供完善的_________，通过各种途径提供有利于本企业和产品的信息，使顾客确信自己购买决定的正确性。
在复杂的购买行为中，消费者购买决策过程的第三个阶段是 。
消费者对于有些产品品牌差异明显，但消费者不愿花长时间来选择和估价，而是不断变换所购产品的品牌，这种购买行为称为_________。
消费者市场的主要特点有_________。
一个的文化包括的亚文化群主要有_________。
随着科学技术的不断发展，市场供应日益丰富，企业竞争日趋激烈，消费者的选择性增多，消费风潮的变化加快，流行周期加长。 ( )
不同亚文化群的消费者有相同的生活方式。 ( )
消费者复杂性购买行为是指消费者购买时介入程度低且没法弄清品牌之间差异的购买行为。 ( )
同一细分市场的顾客需求具有（ ）
差异的存在是市场细分（ ）的客观依据。
某工程机械公司专门向建筑业用户供应推土机、打桩机、起重机、水泥搅拌机等建筑工程中所需要的机械设备，这是一种（ ）策略。
采用（ ）的模式的企业应具有较强的资源和营销实力。
采用无差异性营销战略的最大优点是（ ）
集中性市场战略尤其适合于（ ）。
市场定位是（ ）在细分市场的位置。
寻求（ ）是产品差别化战略经常使用的手段。
市场细分对企业营销具有以下利益（ ）。
细分消费者市场的标准有（ ）。
在同类产品市场上，同一细分市场的顾客需求具有较多的共同性。（ ）
“反市场细分”就是反对市场细分。（ ）
市场定位与产品差异化无关。 （ ）
企业采用服务差别化的市场定位战略，就可以不再追求技术和质量的提高。 （ ）
企业采用服务差别化的市场定位战略，就可以不再追求技术和质量的提高。 （ ）
下面哪一个不是决定行业结构的因素（ ）
市场领导者扩大市场总需求的途径是（ ）。
市场领导者保护其市场份额的途径是（ ）。
结合盈利能力考虑，企业的市场份额（ ）。
市场追随者在竞争战略上应当（ ）。
有能力对市场领导者发动进攻，有望夺取领导者地位的公司属于（ ）。
市场挑战者的主要竞争战略包括（ ）。
市场利基者的作用是（ ）。
如果某个行业具有高度利润吸引力，其它企业就会设法进入。 （ ）
选择挑战战略应遵循“游击攻击”原则。 （ ）
通过扩大总需求，市场领导者往往受益最多。 （ ）
企业的威尼斯人最新的业务范围导向不同，竞争者识别和竞争战略也就不同。 （ ）
规模较小且大公司不感兴趣的细分市场称为利基市场。 （ ）
在商业企业，很多商品的定价都不进位成整数，而保留零头，这种心理定价策略称为（ ）策略。
企业在竞争对手价格没有变的情况下率先降价的策略称为（ ）策略。
当产品市场需求富有弹性且生产成本和经营费用随着生产经营经验的增加而下降时，企业便具备了（ ）的可能性。
价格折扣主要有（ ）等类型。
引起企业提价主要有（ ）等原因。 a(通货膨胀，物价上涨 b(企业市场占有率下降- c( d( e(
影响企业定价的主要因素有（ ）等。
固定定价是指生产商为产品制定固定的价格，消费者被动的接受价格，对于每位消费者而言，商品的售价都是相同的。
面对激烈的竞争，企业为了生存和发展，在任何时候都应始终坚持只降价不提价的原则。 ( )
从市场营销的实践看，当市场有足够的购买者，且对商品的需求缺乏弹性时，企业往往能成功地实施撇脂定价。 ( )
随行就市定价法适用于同质产品。 ( )
当采取认知定价法时，如果企业过高地估计认知价值，便会定出偏低的价格。 ( )
企业在考虑营销组合策略时，首先需要确定生产经营什么产品来满足（ ）的需要。
在产品整体概念中最基本、最主要的部分是（ ）。
延伸产品是指顾客购买某类产品时，附带获得的各种（ ）的总和。
由于供应品的标准化，顾客对它无强烈的品牌追求，因此，影响顾客购买的主要因素是价格和（ ）。
产品组合的宽度是指产品组合中所拥有的（ ）的数目。
产品组合的长度是指（ ）的总数。
产品组合的（ ）是指一个产品线中所包含产品项目的多少。
产品生命周期是由（ ）的生命周期决定的。
成长期营销人员的促销策略主要目标是在消费者心目中建立（ ）争取新的顾客。
以下策略中不适合产品生命周期中衰退期的是（ ）。
对老产品的性能、结构功能加以改进，使其与老产品有较显著差别，属于（ ）。
所谓产品线双向延伸，就是原定位于中档产品市场的企业掌握了市场优势后，向产品线的（ ）两个方向延伸。
既讲产品组合深度，又讲产品组合宽度的商店是( )。
雀巢公司将雀巢品牌使用到奶粉、巧克力、饼干等产品上，这种品牌决策是（ ）。
对于产品生命周期衰退阶段的产品，可供选择的营销策略师（ ）。
快速渗透策略，即企业以（ ）推出新品。
产品进入成长期后，企业营销策略可具体采取（ ）营销策略。
商标对消费者有（ ）作用。
消费者在购买商品时只能从实体产品中得到利益。（ ）
上海大众生产了桑塔纳后，又推出了帕萨特，这是向上延伸策略。（ ）
产品生命周期就是产品使用寿命周期。（ ）
在产品生命成熟期，企业应该采用产品改良、市场改良和营销组合改良的策略。（ ）
第一台上市的彩电是全新产品。（ ）
在产品投入期，采用“快速掠夺”策略是为了薄利多销，便于企业长期占领市场。（ ）
在传统绘画中，的水墨绘画史始于____，距今已有一千三百多年。
在唐代，水墨艺术的首先始于水墨_____画。
以下人物中，在“四僧”之中的有______。
以下人物中，在“扬州八怪”之中的有______。
王维的山水画诗意境特点是崇尚自然。
在清代，正统派的画家们崇尚唐宋时期画家的笔墨技巧，并且得到朝廷的支持，故而被称作正统派。
在古代水墨艺术、近现代水墨艺术和当代水墨艺术中，你对课程中所提到的哪位水墨画家或艺术家感兴趣？试选取一位，结合他的作品展开论述。
下列哪个词语不适用于形容潘天寿的水墨画？
二十世纪画四大家是______。
《焦墨山水图》中，潘天寿在石崖上____，形成雪的景象。
黄宾虹的“五笔七墨”中的五笔，是指用笔上的________。
黄宾虹的“五笔七墨”中的七墨，是指墨色上的_______。
黄宾虹成熟时期的绘画，具有_____的特点。
以下哪种技法是黄宾虹通常在画面中所使用的？
指画是潘天寿所独有的艺术创作形式。
在作品《松鹤图》《梅花芭蕉图》《秋夜图》中，潘天寿使用指画的绘画技法，契合了“锥画沙”“折钗股”的美学要求，与毛笔用笔有截然不同的视觉感受。
关于仕女画，下列说法中正确的是：
林风眠将____等元素融入水墨画，形成了独特的艺术魅力。
吴冠中的水墨强调音乐感，并带有抽象意味的绘画语言，这一特点具备了_______。
吴冠中水墨的素材涉及以下哪些范围？
吴冠中的《崂山松石》中出现了醒目的色点，使用了西方传统写实绘画的色彩方法。
吴冠中的作品用形式与语言解释了“怎么画”的问题，即以点线面为绘画形式，以水墨作为语言。
关于“为什么画”的问题，吴冠中认为应当摒弃主观感情，纯粹客观理性地摹写自然景色。
王冬龄的巨书作品体现了 _____。
王冬龄认为巨幅大字中，______得到了强调与表达。
王冬龄的“非书”是对肌肉的运动传达。
笔法是指用墨的方法与法度。
转笔和折笔是笔画转折处方圆的体现。
提笔使笔画变粗，按笔使笔画变细。
本节所授毛笔执法为________。
毛笔书法中的“捺”，是_____造就了两头尖、中间宽的线条粗细变化。
疾笔、涩笔与行笔_______ 有关。
在谷文达的自述中，他的作品主题是西方的当代主义与的经典文化的______。
结合这两讲中所授的实验性墨法，试用不同的墨色书写“乐”字，并结合泼墨法与破墨法丰富画面水墨效果。
12、目前手机中的光圈是（）
决策咨询的功能除了分析问题之外，还包括哪些?
甲基橙碱度a=酚酞碱度p-酚酞后碱度m。
采样单元的多少与下列哪些因素有关
以下属于硅酸盐中主要元素的是
1、手机摄像技术的不断发展，其影响画质体现在().
19、手机摄像运动镜头拍摄不包括（ ）。
下面哪一项不属于英语学习核心素养？
接触法制硫酸用水来吸收so3生成硫酸。
薄层层析常用显色方法有
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