请根据你所看到的“五四快闪秀”分小组谈论并绘制影视画面编辑工作流程图。
模仿拍摄一个“库里肖夫实验”。
影视画面的独特表意性主要体现在哪几方面？
将“画面：蒙太奇基础词汇“慕课视频中的”大美开封“片段解析为分镜头脚本。
“编辑时保留原时间序列中对创作主题有用的浓缩的片段，按蒙太奇手法组合在一起，以完成跳跃性简要叙事”属于影视时间的哪种形态？
“通过摄像机的记录特性和运动特性再现事物的直观行为空间”属于影视空间的哪种形态？
影视时间延伸的剪辑手法有哪些？
画外空间的作用有哪些？
影视时间压缩的剪辑手法有哪些？
库里肖夫"创造的地理"的剪辑实验是通过局部空间组合表现事物的全貌。
再现现场是构成空间的表现手段，多用动画手段来表现。
将一系列记录真实空间的片断，经过选择、取舍、重新组合构成新的统一的空间形态属于构成的空间。
纪录片《普通》中“童年的对比”运用了什么样的剪辑手法来表现时间？
电影《公民凯恩》的“婚变”片段运用的时间表现手法属于-----
以小组为单位拍摄一组镜头表现平行或者交叉蒙太奇。 具体要求： 1.情节自定，可以模仿影视片段，也可以自编自导； 2.镜头数量不做要求，时间控制在5分钟之内，提交简易的分镜脚本； 3.注意与之前的知识点进行结合；
按照文件要求完成剪辑。
选择3个以上合理越轴的方法进行实践拍摄。
自学段落转场的的微课视频，将自学笔记上传，并结合2个慕课视频之外的案例，分析其转场技巧的运用。
you can get the ds-2019 from _____.
what kind of elements of the audience are essential in affecting an oral presentation's organization and content?
applicants are not allowed to cover their stay with private funds. they must be sponsored by their universities or institutions.
_____ is typically not covered under international student insurance plans.
life insurance is applicable for injuries and loss of life as a result of an accident.
some schools in the us include insurance as part of the overall tuition.
repair and deduct remedy refers to the tenant's remedy of deducting from future rent the amount necessary to repair defects covered by the implied warranty of habitability. the amount deducted cannot be more than ______rent.
in-campus apartments provide internet connections in bedrooms and shared kitchen, shared bathroom and living room, but no rooms for study, recreation and laundry.
the organization of logical development of a presentation can take one of the following patterns: chronological order, problem-solution framing, pro-con framing and enumerations of points.
in the usa, the ______visa allows an international student to have multiple working opportunities both on and off campus.
the international student can bring no more than $15000 cash when he enters the u.s. customs.
in most states of usa, many agricultural products are tax-free.
“adequate” requires the student to avoid a topic that has very limited information.
you should avoid repetition in your presentation.
__________ is the most popular sport in the united states.
utah jazz started in new orleans, which enjoys its reputation as the internationally known “jazz capital of the world”.
you can see the world’s biggest tree in the ____.
the mileage fee refers to an additional fee that the car rental company charges for going over a certain number of miles per day.
if “black tie” is noted on your invitation, that means you can dress casually to attend.
generally speaking, you can easily judge an american’s social status from what he or she wears.
are there any differences between the way chinese teachers and british teachers greet their students?
how else can you ask ‘how are you’? would it make any difference what day of the week or time of the day your lesson is?
english spelling is closely linked to phonics, but the english phonics system is often irregular, so you will have to help your students find the patterns and distinguish when to use them.
syllabic spelling requires you to pause between syllables when spelling the word aloud, rather than say each letter with equal weight and speed.
when students misspell a word with a perfectly reasonable phonetic alternative, it’s always good to praise their phonics skill by saying, ‘this is a really good try.’
once a student has mastered the spellings, he/ she doesn’t have to check that he/she can still spell the words in a week’s or month’s time.
there might be good, average and poor spellers in a class. an old-fashioned spelling test is usually a good idea to tackle their spelling needs.
be sure your students understand that they may fail in the class if they don’t work hard.
focusing on the errors may lead to students’ lack of confidence. once a composition is evaluated, students should not be required to read it again.
write down the chinese equivalent of the following term. purse lips _________________________
write down the chinese equivalent of the following term. tongue between the teeth __________________________
write down the chinese equivalent of the following term. the back of the bottom teeth ___________________________
if you want your students to practice the pronunciation of a word, you can ask, ‘_____________________’, or ‘_______________________?’
guide students to correct the spelling mistakes in the following sentences. where is the liberary? ____________________________________________________________________________
通过学习本课程，能够（ ）。
标准《食品工业基本术语》对食品的定义是指可供人类食用或饮用的物质，包括（ ）。
现代食品技术的特征在于（ ）。
文化仅用于描述一群人的外在行为，不包括作为个体的人的自我的心灵意识和感知方式。
食品文化关系到一个民族的自信心和凝聚力，影响到我国在世界经济、科学、技术领域中竞争的实力。振兴食品，重视文化背景的研究，迫在眉睫。
文化的核心是其符号系统，如文字。
我国四大传统大豆发酵食品不包括（ ）
纳豆起源于下面哪个？（ ）
大豆的功能性成分有哪些（ ）？
豆豉从微生物的角度分类包括（ ）？
黄酒起源于那个（ ）
造酒传说有 （ ）
世界上有三大酿造酒，分别是（ ）
根据发酵剂与工艺不同，蒸馏白酒可分为( ）
巧克力的魅力就在于（ ）。
品尝巧克力的最佳时间是在两餐之间，在室温下从（ ）等多方面进行。
由于巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。（ ）
巧克力诞生之初是一种用可可粉、发酵的玉米糊和小辣椒等搅和在一起制成的、苦涩辛辣而多泡沫的糊状汁液，被称为糟克力。（ ）
最早将巧克力带回欧洲是西班牙人荷南·考特斯。（ ）
分子美食理论的提出者是（ ）
大豆卵磷脂是分子美食中常用的胶凝剂。（ ）
巧克力泡沫，芝士云等属于乳化技术在分子美食中的应用。（ ）
大米是（ ）大粮食作物。
下面哪个（ ）是水稻最早的发源地之一。
大米是天赐的营养宝库，主要由（ ）组成，能为人体提供维持生理机能所需要的营养物质。
农历九月初九还有吃（ ）的习惯。
陆羽撰写的茶叶专著是:（ ）
一杯清茶能使疲劳、困倦时的人感到精神振奋，睡意顿消，这是由于茶中含有（ ）而引起的。
下列群体中（ ）不适合饮用茶。
普洱茶属于我国四大茶区中的哪个茶区（ ）
冲泡高级绿茶的最适水温一般为80ºc。（ ）
乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （ ）
英国人最喜欢喝的茶是红茶。（ ）
食用禽蛋主要有（ ）
禽蛋是天然存在的营养最全面的食材，含有丰富的（ )。
再制蛋主要有（ ）
糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成。（ ）
糟蛋主要是在加工过程中蛋内容物与醇、酸、糖、碱等发生一系列生化反应而成。（ ）
皮蛋加工基本原理是蛋白质遇碱发生沉淀而凝固。（ ）
下面属于传统乳制品的是（ ）。
扣碗酪是用米曲中的蛋白酶将牛奶凝固制作的乳制品。（ ）
酥油就是在我国青海、等地制作的奶油的俗称。（ ）
（ ）为传统烘焙手工艺申遗。
俄国和东欧在国宾抵达时献上（ ）和盐，表示对于尊贵的客人的盛情迎接。
根据面包定义可知制做面包的主要原料有（ ），当然，你也可以根据需要添加牛奶、果酱、坚果等辅料。
古希腊人最早发明了用酿制酸啤酒滤下来的酒渣，也就是新鲜啤酒酵母来发酵面包。（ ）
冷冻面团技术使人们能够在规模制造的面包商品之外可以选择多样化、更新鲜的面包。（ ）
1万多年前，西亚一带的古代民族食用的就是发酵的面包。（ ）
目前，小麦在的栽培历史可以追溯到（ ）时代。
宋代程大昌在《演繁录》中解释说，“面起饼”是“入酵面中，令松松然也”，说明（ ）技术基本成熟。
有专家考证，欧洲人做面包，人做馒头的问题在（ ）上。
二十八，把面发；二十九，蒸馒头，每家每户都要蒸上几锅香喷喷的大白馒头，意喻日子过得蒸蒸日上。（ ）
从安全和健康的角度看，馒头比面包更胜一筹。（ ）
馒头产生早期的主要文化功能是用于祭祀。（ ）
《报告》宣告特色进入了新时代，平同志说：“对美好生活的向往，就是我们奋斗的目标”，把的各种美好生活的需要作为各项建设的动力和源泉。各种建设由以“以物为本”转向“（）”，以人的幸福、安全、健康为根本。（ ）
具有“水中人参”和“水中桂圆”美誉的是指哪种植物？（ ）
《饮膳正要》是食疗保健领域的一部经典著作，对后来营养学研究产生了深远的影响（ ）。
“药食同源”就是指“药食两用”，既是食品又是药品的物品都可以随意食用。（ ）
快餐的主要特点（ ） 多选
以下属于中式快餐的是（ ）
现阶段快餐的发展方向主要为特色化和网络化。 （ ）
汉堡最先被认为起源于法国。 （ ）
我国现在的快餐分布从原来的一二线城市向三四线城市，乃至乡村发展，也逐步从东部的发达沿海城市，向西部城市拓展。 （ ）
肉的熟制目的主要有二个：一是为了杀灭微生物，保证饮食安全；二是为了调和风味，丰富口感，创造美食。
古代记载巢氏发明的关于肉制品的“脍”是指用石刀把肉割成薄片
古代记载巢氏发明的关于肉制品的“捣”是用石锤把肉捣松散。
下面哪种不是咖啡的好处？（ ）
咖啡馆不适宜做什么？（ ）
下面哪种材料常用做咖啡伴侣？（ ）
咖啡的种植条件？（ ）
古代皇帝御用的调味品，最早的酱油是由（ ）腌制而成。
下面哪项不是味精制造所要经历的工序（ ）。
明朝洪武初年朱元璋的孙子宁化王朱济焕在太原创建了流传至今的著名醋坊（ ）。
东汉张衡的《七辨》中，有“沙饴石蜜”之句。这里“沙饴”二字，是指制得的糖，有微小的晶体，可看作是（ ）的雏形。
下列哪种香料没有上色的作用（ ）。
单选题：下列（ ）属于食品。
巧克力最初的食用状态是（ ）。
通常在家制作巧克力时，只需购买烘焙专用的巧克力砖，将其切成小块，放入容器中，以（ ）的方式来鬴化它。
作为全人类的一种极富营养的主食，（ ）被誉为“人造果实”。
面包加工中，（ ）过程产生co2使面团膨胀，并带来浓郁面包发酵香味。
（ ）是最著名的发酵面团汽蒸食品，现代人常拿它同西方的面包相媲美。
制作“蒸笼”材料（ ）在古代的分布是极为广泛的，用来制作“蒸屉”，不仅制作工艺简单、材料来源广泛、加工制作方便，而且还赋予蒸制出来的食品独特风味。
豆花的制作利用了分子美食制作中的（ ）方法
俗称的乌龙茶是指?( )
茶叶的最初利用方式是（ ）
下面哪种味道不是咖啡的味道（ ）
食品应（ ）。
自茶被饮用之后，也就开启了茶文化的历史，两晋南北朝是茶文化酝酿形成时期，此后，经历了哪几个发展阶段？（ ）
以下属于乌龙茶的选项是？ （ ）
肉的熟制目的还包括（ ）
根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺，肉制品分为10类，包括：（ ）、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品以及其他类制品。
从食品专业的角度来看，食品要能大规模工业化生产并进入商业流通领域，应具备安全性、保藏性与方便性，区别于烹饪和餐饮的食品。（ ）
由文化的概念出发，食品是人类在社会实践过程中所获得的最重要的物质，它是重要的物质文化的组成部分。同时食品也对文化的精神财富具有重要的影响。（ ）
在古代的洲，人们简单地将可可豆磨成粉末，用水冲泡做成最初的可可糖果。（ ）
在家自制巧克力，融化巧克力时可以蒙上保鲜膜，来防止水汽的进入。（ ）
相对于反式脂肪酸，总脂肪摄入量超标才应该是我们面临的最大问题。总之，无论巧克力还是代可可脂巧克力，大家食用适度为好。（ ）
由于所用原辅料及加工方式的差异，面包的营养组分也大不相同，通常全麦面包和杂粮面包富含膳食纤维。（ ）
面包发酵的奥秘直到19世纪中叶才由法国科学家巴斯德揭开。（ ）
“玉柱”、“灌浆”都是在馒头的别名。（ ）
“馒头”一词的来源可以追溯到三国时代，与张非有关。（ ）
传统烹饪文化中也渗透着分子美食的技艺。（ ）
胶凝是食品制作过程经常应用的工艺之一，如酸奶、布丁、果冻、奶酪、雪糕等工业化产品在加工中都会应用到这个工艺。（ ）
咖啡由我国而来，与茶的发展历史一样，源远流长，而后郑和下西洋传入非洲、欧洲、美洲。（ ）
现今咖啡的主要品种为：阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡两大种源。（ ）
饮用咖啡需要注意：咖啡要新鲜，磨豆粗细均匀，预先温杯，选好压棒，用好水，现煮。（ ）
人们食品消费的更高追求不包括（ ）
食品装备的突出问题不包括（ ）
下列哪一项不属于食品的分类方法（ ）
根据食品的污染程度可将食品分为（ ）
根据食用用途的不同可将食品分为（ ）
改革开放以来，我国食品工业取得了一系列的成就，主要表现为（ ）
对于生态食品，允许生产中在规定范围内使用一定量的化肥、农药、激素等。
随着食品工业的发展，我国为一日三餐服务的餐桌食品基本实现了工厂化生产。
以下果蔬加工原料的清洗适用于喷淋式清洗机的是（ ）
果蔬原料手工去皮的优点不包括（ ）
果蔬原料碱液去皮的优点不包括（ ）
影响果蔬原料酶法去皮的主要因素包括（ ）
果蔬烫漂的作用包括（ ）
防止果蔬酶促褐变的方法包括（ ）
食盐腌制的半成品只适合于加工凉果类蜜饯产品和蔬菜腌制品。
烫漂后的果蔬要及时浸入冷水中冷却，防止过度受热，组织变软。
嗜冷微生物的最适生长温度（）
淀粉老化的最适温度（）
下列哪种方法容易导致被冷却食品交叉感染（）
糖果的预冷应该采用的冷却方法是（）
下列哪个属于冷害的现象（）
冷冻食品的最终质量是受（）的影响
关于解冻和冻结，下列说法错误的是（）
下列哪种食品应采用低温慢速解冻法（）
浆果类果蔬速冻加工工艺是哪种（）
食品的低温保藏包括（）
引起食品变质的因素有（）
按生长温度范围可将微生物划分为（）
低温可以延缓、减弱（）引起的食品变质，达到储藏的目的。
食品冷却的方法有（）
食品冷藏的方法有（）
影响冷藏效果的因素包括（）
食品在冷藏过程中会发生哪些质量变化（）
肉类在冷藏时进行的成熟作用有哪些好处（）
冻结速度的划分依据（）
食品在冻结中发生的变化包括（）
冻结造成食品组织破坏、软化、流汁等一般是由于（）造成的。
食品的冻结方法按冷冻所用的介质及其和食品物料的接触方式可分为（）
食品在冻藏过程中的质量变化有（）
冷冻食品的初期品质受ppp条件的影响，ppp是指（）
食品常用的解冻方法有（）
解冻时汁液流失的影响因素（）
不同频率的电解冻包括（）
微冻冷却的方法（）
冷冻可以完全杀死微生物。（）
低温能显著降低酶的活性，且能使酶完全失活。（）
当储藏温度低于-20℃或高于60℃时，均不会发生淀粉老化现象。（）
食品的种类不同，适宜的储藏条件和储藏工艺要求也不同。（）
有生命的食物比无生命的食物更容易受到微生物的侵袭。（）
老化的淀粉容易为淀粉酶作用，但不易被人体吸收。（）
比临界温度越低的温度，冷害发生的情况就越严重。（）
只有新鲜优质原材料才能供冻结之用。（）
冻结过程中，冻品厚度过大、冻结过快，会形成龟裂现象。（）
在盐水中冻结比在空气中冻结速度慢，在流动的空气中比在静止的空气中冻结得快。（）
植物性食品适宜快速冻结，以形成数量多、体积细小的冰晶体，避免组织受到损伤。（）
水溶液冻结时，冻结速度越快，冻结溶液内溶质的分布越均匀。（）
冻结时，处于细胞内的水分首先形成冰晶。（）
间接接触冻结法与直接接触冻结法的区别在于食品或其包装是否直接与不冻液接触。（）
快速冻结的食品解冻时的汁液流失量比缓慢冻结的食品少。（）
如何抑制食品在冻藏过程中的脂肪氧化？
食品冻结保护剂及其应用？
关于罐头杀菌技术的发展，以下哪项说法是错误的（）
关于巴氏杀菌和热烫，以下哪项说法是错误的（）
下列说法错误的是（）
罐内壁出现蓝紫色、黑色的斑点和斑纹是哪种腐蚀造成的（）
罐内壁可见到麻点、麻斑，严重时还会出现穿孔是哪种腐蚀造成的（）
制作培根、西式火腿时的烟熏温度应为（）
罐头食品对包装制罐技术提出的新要求有（）
罐头容器的种类有（）
罐头排气的目的（）
罐头排气的方法（）
罐头真空度影响的因素（）
罐头热杀菌结束后如果没有迅速冷却，可能会出现哪些现象（）
加速果蔬后熟（催熟）的三因素（）
腌制的作用（）
罐头的预封可避免外界冷空气的侵入，保持罐内顶隙温度以保证罐头的真空度。（）
顶隙是指罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙。（）
打检时听到浊音，说明罐头真空度比较高。（）
静止式杀菌釜与回转式或旋转式杀菌釜相比，回转式或旋转式杀菌釜可以缩短杀菌时间。（）
杀菌温度越高杀菌温度与罐内食品温度差越大食品温度上升越快。（）
合理的杀菌条件是实际杀菌f值等于或略大于安全杀菌f值。（）
罐头（热）杀菌技术可在装罐前进行，也可在装罐后进行。（）
食品中的食盐在酸性罐头中抑制铁的腐蚀，促进锡的腐蚀。（）
肉的熏制，熏烟越大，温度及湿度越大，沉积速度越快，沉积量越多。（）
午餐肉罐头出现表面发黄、切面变色快的现象原因是肉糜中存在较多的空气，装填过多。（）
罐头食品的排气方法有哪些？并对各种排气方法进行比较。
1.随着食品中水分活度的下降，酶的活性也随之（ ），酶和反应基质的浓度（ ）。
2.干制品的水分活度降到（ ）以下时，酶的活性才算消失。
3.内部水分扩散速度较表面水分汽化速度（ ），称为表面汽化控制；内部水分扩散速度较表面汽化速度（ ），称为内部扩散控制。
4.食品物料进入干燥初期所蒸发出来的水是（ ）。
5.一定温度下的相对湿度（ ），空气的饱和差（ ），食品物料干燥速度越快。
6.食品进行干燥时，原料的预处理不包括（ ）。
7.顺流式干燥机热空气从（ ）出，适宜于干制含水量高的食品。
8.隧道式干燥中，（ ）适用于含糖量高，汁液多的食品干燥。
9.下列（ ）式干燥机综合了另外两种干燥机的优点，克服了它们的缺点，加速原料水分的蒸发。
10.食品升华干燥时，三相平衡图中固、液、汽三相共存的平衡点处的压强是（ ）。
11.一般冷冻干燥采取的绝对压力为（ ）kpa左右。
12.在生物制品干燥中，升华界面约以（ ）的速度向内推进。
13.经（ ）方法干燥后的食品加水溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的形状。
1.美拉德褐变发生时，对这一反应的适宜aw范围能产生影响的因素有（ ）。
2.食品进行干燥时，表面汽化和内部扩散的速度随（ ）的不同而异。
3.食品干制保藏时，影响干制速度的因素包括了原料的（ ）性质和状态。
4.喷雾干燥的特点有以下哪些（ ）。
5.升华干燥的过程包括（ ）。
6.升华干燥时物料的预冻可以防止抽空干燥时发生（ ）变化。
7.升华干燥的特点包括了以下哪些（ ）。
8.食品干制时出现的物理变化常有（ ）。
9.食品干制过程造成维生素损失的关键因素包括（ ）。
10.酶促褐变中，酶的底物主要是（ ）。
1.当aw低于6.5的时候，仅有极少数的微生物有生长的可能。
2.干制过程可以彻底杀菌。
3.发生美拉德褐变适宜的aw范围是0.6-1.9。
4.aw值越低，脂肪氧化速率就越低。
5.干燥时食品各部分温度是不均衡的。
6.食品物料进入干燥初期时，表面的蒸汽压几乎和纯水的蒸汽压相等。
7.逆流式干燥机载车前进的方向与干热空气流动的方向相同。
8.喷雾干燥生产过程复杂，适合连续化生产。
9.食品升华干燥时，三相平衡图中固、液、汽三相共存的平衡点处的温度是0.098℃。
10.食品升华干燥时解析干燥阶段的适宜温度为30～60℃。
11.升高底物浓度，可以抑制酶促褐变。
食品腌渍的速度主要取决于（ ）。
为了加速腌渍过程，应尽可能在（ ）溶液条件下进行。
干腌法的缺点不包括（ ）。
食品体系的ph值达到（ ）时，绝大部分的微生物和致病菌被抑制或杀死。
腌制品发生败坏以（ ）为主。
我国使用的烟熏材料多为（ ）。
30～80℃是下列哪种熏制方法的最适温度范围。（ ）
减压煮制法是一种（ ）的煮制方法。
烘干后的蜜饯要求含糖量达（ ）。
食品硬化处理常用的硬化剂不包括（ ）。
食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（ ）。
食品腌制的主要目的有（ ）。
硝酸盐、亚硝酸盐应用于食品中，具有下列（ ）作用。
食品腌制过程中产生的（ ）会影响ph值，从而影响食品中酶的活性。
腌制品发生败坏的主要现象有（ ）。
食品的烟熏目前主要应用于（ ）。
烟熏的主要成分包括（ ）。
食品的烟熏方法根据熏室温度的不同，可分为（ ）。
食品经烟熏对（ ）营养物质没有影响。
下列腌制方法中仅适用于肉类的腌制方法是（ ）。
食品腌渍过程中，渗透压和温度及浓度成反比。
磷酸盐不可作为食品品质改良剂作用于食品以改进组织结构和口感。
培根、火腿类食品常用的腌制方法是干腌法。
经过湿腌法所得的制品，其色泽和风味不及干制腌品。
烟熏的主要成分不包括烃类物质。
食品烟熏过程中烟雾密度与空气流速的作用相反。
减压煮制所得的食品色、香、味都比常压煮制好。
湿腌法的特点是腌制不均匀，盐水不可重复利用。
动脉注射腌制法是使用泵将盐水或腌渍液送入分割肉或腿肉内的腌制方法，为扩散盐液的最好方法。
非酶褐变中氨基酸与还原糖作用，产生的的色素使腌渍品色泽变暗红。
下列哪一项不属于天然水（ ）
在糖浆调配过程中，以下哪项操作是错误的（ ）
生产无色透明的饮料时对糖液色度要求很高，可怎样处理（ ）
饮料的功能包括（ ）
在糖浆的调配过程中，下列哪项可以加入到糖液中（ ）
二氧化碳在碳酸饮料中的主要作用有（ ）
液态饮料是指固形物含量5%-8%，有一定的形状，容易流动的饮料。
压力较低时，在压力不变的情况下，水温降低，co2的溶解度增高；反之，温度升高，溶解度下降。
“一次灌装”法中，灌装机与封盖机组装在一个底座上，减少灌装到封盖过程中co2的损失。
果蔬原料碱液去皮的优点不包括（ ）
食品进行干燥时，原料的预处理不包括（ ）。
罐内壁可见到麻点、麻斑，严重时还会出现穿孔是哪种腐蚀造成的（ ）
关于解冻和冻结，下列说法错误的是（ ）
关于巴氏杀菌和热烫，以下哪项说法是错误的（ ）
1.食品物料进入干燥初期所蒸发出来的水是（ ）。
在常温下调配，经巴氏杀菌、冷却的糖浆属于（ ）
茶汤饮料工艺中，在调配前茶汁一般经过（ ）次过滤。
下列哪一项不属于食品的分类方法（ ）
食品硬化处理常用的硬化剂不包括（ ）
引起食品变质的因素有（ ）
食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（ ）。
饮料的功能包括（ ）
根据食用用途的不同可将食品分为（ ）
防止果蔬酶促褐变的方法包括（ ）
食品的低温保藏包括（ ）
罐头容器的种类有（ ）
美拉德褐变发生时，对这一反应的适宜aw范围能产生影响的因素有（ ）。
食品腌制的主要目的有（ ）。
水的硬度可分为（ ）
罐头的预封可避免外界冷空气的侵入，保持罐内顶隙温度以保证罐头的真空度。（ ）
食品的种类不同，适宜的储藏条件和储藏工艺要求也不同。（ ）
随着食品工业的发展，我国为一日三餐服务的餐桌食品基本实现了工厂化生产。
液态饮料是指固形物含量5%-8%，有一定的形状，容易流动的饮料。
食品中的食盐在酸性罐头中抑制铁的腐蚀，促进锡的腐蚀。
食品腌渍过程中，渗透压和温度及浓度成反比。
培根、火腿类食品常用的腌制方法是干腌法。
阐述疫情对我国食品工业的发展的影响。
论述在食品的加工与储藏过程中，微生物、酶等因素对食品变质变化的影响以及控制措施。
acoording to the text, in most people's idea, students should bear the bulk of the critici for knowledge deficits because they do not study hard.
they have complementary personalities, so they have a happy life.
people are glad to accept others' complimentary remarks.
the bird is flying unsteady.
if i were you, i would give much help to him.
in english learning, vocabulary learning is important as well as grammar learning.
you can buy pens, pencils, pads and notebooks in the ________.
vocabularies can make one experience his wonderful trip, and grammar can guide one correct direction.
the son has grasped grammar well based on the last story.
the author used a story to summarize his own: students can learn english better if they are taught properly.
how many stories does the athor use to introduce the topic?
in the son's idea, his father is __________ oddity.
according to the text, the son is _______ to grammar.
according to the son's idea, his father is always_____ in the rules of grammar.
actually, many students can not ______ between their/ there/they're.
there is the _______ difference between complimentary and complementary.
i would like to go to _____buy pen, notes, and albums .
you should _____ your speech to leave more time for your students to raise quesitons.
a negative consequences of sleep_____ will result in poor health.
you are supposed to write an essay with at least 120 words
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